Торт «Сметанник» – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний торт «Сметанник»

Кошлатий торт «Сметанник» зі згущеним молоком і чорносливом

Смачний «Сметанник» торт зі згущеним молоком

Хочете здивувати гостей смаком і незвичайним зовнішнім виглядом торта, спечіть кошлатий пиріг
і чорносливом. За рахунок з’єднання білого і шоколадного тіста торт має незвичайний мармуровий малюнок на зрізі. Чорнослив в поєднанні зі сметаною і згущеним молоком додасть десерту особливу пікантність. Торт виходить смачний і не дуже солодкий.

Інгредієнти до рецепту:

для тіста:

• сметана 300 р.
• цукор 1 стакан
• маргарин 50 р.
• борошно 2 склянки
• яйця 2 шт.
• розпушувач 1 ч. ложка
• какао порошок-3 ст. ложки
• сіль щіпка

для крему:

• згущене молоко 1/2 банки
• сметана 100 р.
• чорнослив 500 р.

Спосіб приготування:

Замістити тісто. Яйця розітріть з цукром. Додайте розтоплений маргарин, сметану, сіль
і борошно, змішану з розпушувачем. Розділіть тісто на 2 частини. В одну додайте какао-порошок.

Форму змастіть маслом. Вилийте спочатку біле тісто, потім у центр кавове і хаотично
перемішайте, створивши мармуровий візерунок. Випікайте в розігрітій духовці 40 хвилин,
перевіряючи готовність сухою дерев’яною паличкою. Готовий корж остудіть.

Чорнослив промийте. Залийте теплою, але не киплячою водою. Дайте постояти 15 хвилин. Воду
злийте. Видаліть кісточки, якщо використовуєте чорнослив із кісточками. Просушіть.

Приготуйте крем для торта. Збийте згущене молоко зі сметаною. Якщо любите солодкі
десерти, додайте цукор і розмішайте до однорідності.

З коржа акуратно вийміть м’якоть, залишивши тільки дно і бортик. М’якуш поломайте
на шматочки. Вкладіть шматочки тіста назад, умочуючи кожен крем і перекладаючи чорносливом. Дайте торту настоятися. В якості прикраси використовуйте глазур або розтоплений шоколад.

Порада: Торт буде ще смачніше і цікавіше, якщо в кожну черносливину покласти шматочок волоського горіха або додати горіхи в торт між шматочками тіста.