Торт «Сметанник» – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний торт «Сметанник»

Шоколадний торт «Сметанник» з вишнею в мультиварці

Хто не любить вишню в спирті! У ній вдало поєднується кисло-солодкий смак вишні,
гіркоту шоколаду і аромат коньяку. Той же принцип можна застосувати в торті.
Приготуйте шоколадний сметанник з вишнею. У цьому рецепті ми розповімо, як спекти шоколадний торт сметанник в домашніх умовах. Успіх гарантований!

Інгредієнти до рецепту:

для тіста:

• борошно 3 склянки
• сметана 250 мл
• яйця 3 шт.
• цукор 1 стакан
• сода 1 ч. ложка
• оцет 1 ст. ложка
• какао-порошок-3 ст. ложки
• вишня 500 р.

для крему:

• сметана 250 мл
• цукор 1/2 склянки
• шоколад чорний 100 р.
• кавовий лікер 100 мл

Спосіб приготування:

Замісіть тісто. Розітріть яйця з цукром. Додайте сметану, соду, гашену оцтом,
борошно. У самому кінці додайте какао-порошок. Тісто повинно бути насичено шоколадним, тому норму какао можна збільшити.

Викладіть тісто в змащену маслом, чашу мультиварки. Зверху рівномірно розкладіть вишні без
кісточок. Злегка втопіть ягоди в тісто. Встановіть режим «Випічка».
Приблизний час приготування – 40-100 хвилин. Перші 40 хвилин не
відкривайте кришку. Далі перевіряйте готовність дерев’яною паличкою.

Готовий корж остудіть. Розріжте поперек на 2 частини. Просочити коржі кавовим лікером.
Можна використовувати коньяк.

На водяній бані розтопіть шоколад. Додайте цукор і сметану. Прогрівайте до тих
пір, поки не розчиниться цукор. Охолодіть крем. Рясно змастіть коржі. Верх
торта можна покрити кремом, посипати цукровою пудрою або прикрасити шоколадною
глазур’ю.

Порада: Взимку торт можна приготувати із замороженої вишні.

Корж смачний сам по собі. Без крему сметанник з вишнею являє собою добротний
сільський варіант фруктового пирога.