Смачний сирний торт на сковороді зі сметанним кремом
Навіть торт може бути корисним, якщо мається на увазі сирний торт на сковороді зі сметанним кремом. Сир і сметана – джерело білка. Якщо не класти в торт цукру, а замінити його
медом, користі в цьому десерті більше, ніж шкоди. Рекомендується дітям і тим,
хто на дієті.
Інгредієнти до рецепту:
для тіста:
- сир 250 г
- яйця 2 шт.
- цукор-2/3 склянки
- розпушувач для тіста 1 ст. ложка
- борошно 2-3 склянки
для крему:
- сметана 500 мл
- мед 150 г
Спосіб приготування:
- Сир протерти крізь сито. Він повинен мати гладку, не зернисту текстуру.
З’єднати його з цукром, яйцями і борошном, в яку додати розпушувач.
Кількість борошна необхідно регулювати самостійно. Це залежить від
вологості сиру, якості борошна і т. д. Тісто має бути густим, але не
крути. Розкачати 6-8 коржів і обсмажити на сухій сковороді до рум’яності з двох
сторін. - Приготуйте медовий крем. На водяній бані нагрійте сметану з медом, помішуючи. Як тільки
маса добре прогріється і стане однорідною, зніміть з вогню і дайте їй охолонути.
Крем не повинен кипіти, оскільки мед при високій температурі втрачає свої
корисні властивості. - Перемажьте коржі кремом. Дайте торту настоятися.
