Страви з свинячого серця — 4 найкращих рецепта

Шрапнель

Інгредієнти:

  • Серце свиняче – 320 г;
  • Морква – 1 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Перлова крупа – 1 ст. л.;
  • Томатна паста – 3 ст. л.;
  • Аджика – 1 ст. л.;
  • Перець чорний мелений;
  • Чилі — за смаком;
  • Сметана – 3 ст. л.

Приготування:

  • Перлову крупу замочити у воді на ніч. Це сприятиме прискоренню процесу варіння.
  • Приготувати з серця гуляш. Обсмажити цибулю на сковороді, потім додати моркву. Готувати до стану напівготовності моркви.
  • Додати до овочів томатну пасту, сметану, аджику, чорний перець і чайну ложку цукру. Посолити, викласти субпродукт, залити водою.
  • Варити не більше 40 хвилин до м’якості серця.
  • Додати крупу, за необхідності долити води. Накрити кришкою і залишити нудитися до готовності, час від часу помішувати.
  • Готову страву викласти на тарілку, прикрасити перцем і доповнити гуляшем. Страва готова!
  • Калорійність – 160 калорій