Що смачного можна приготувати з свинини і за якими рецептами

Свинина – дуже смачне і корисне м’ясо, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Скільки її слід варити? В основному варять від 1,5 години і більше.
Що приготувати з свинини? Існує велика різноманітність страв: всілякі супи, тушкована картопля, свинина з овочами і грибами та багато інших.

Свинина з зеленню

Інгредієнти:

• Свинина – 600 гр.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Кетчуп – 400 гр.;
• Сало;
• Зелень.

Приготування:

Сало витопити і додати в сковороду м’ясо.

Обсмажити і додати цибулю.

У сковороду налити кетчуп і воду.

Тушкувати протягом 6-7 хвилин.

Піджарка зі свинини готова!

Піджарка з печерицями

Інгредієнти:

• Вирізка – 600 гр.;
• Печериці – 150 гр.;
• Цибуля – 2 шт;
• Спеції.

Приготування:

Вирізку і цибулю покласти на сковороду.

Додати гриби і смажити близько 20 хвилин.

Додати приправи і готувати до м’якості м’яса. Піджарка зі свинини приготовлена.

Запечені ананаси зі свининою під сиром

Інгредієнти:

• свинина – 700 г;

• Свинина — 700 гр.;
• Ананаси – 1 шт або банку;
• Сир – 250 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Маслини – 1 банка;
• Сіль і приправи.

Приготування:

М’ясо нарізати і відбити.

На деко викласти свининою.

М’ясо посипати приправами і спеціями і залити майонезом.

Ананас нарізати кружками, для цього рецепта можна використовувати консервований ананас в сиропі.

Ананас покласти на відбивні, а в отвори колечок ананасів викласти по одній оливи.

Сир покласти зверху так, щоб було видно чорні маслини.

Деко з м’ясом поставити в духовку і запікати до появи скоринки. Свинина з ананасами подається гарячою.

Приємного апетиту!

Свинина з яблуками має той же порядок дій, що і цей рецепт.

Тушкована свинина з чорносливом

Свинина з чорносливом, тушкована в мультиварці – це смачно, ситно і просто.

Інгредієнти:

• М’якоть – 1 кг.;
• Морква – 2 шт.;
• Болгарський перець – 2 шт.;
• Чорнослив – 300 гр.;
• Соєвий соус – 5 ст. л.

Приготування:

М’якоть, чорнослив і овочі нарізати.

Окремо змішати соус, воду і сіль.

У каструлю викласти масло, овочі, чорнослив і підливу.

Тушкувати 2 години.

Свинину з чорносливом дістати з мультиварки і подавати до столу.

Філе з чорносливом в мультиварці

Інгредієнти:

• Свинина — 800 гр.;
• Шампіньйони – 600 г;
• Яйця – 3 шт;
• Чорнослив – 50-100 г;
• Волоський горіх – 100 г;
• Часник.

Приготування:

Філе відбити і посолити.

Цибулю обсмажити з грибами, а яйця, чорнослив, зелень і горіхи подрібнити. Все перемішати з нарізаною на порційні шматки свининою.

Все викласти на пергамент і прибрати в холодильник.

Через 30 хвилин свинину з чорносливом дістати з холодильника і на режимі «Випічка» готувати в мультиварці 30 хвилин. Зверху можна посипати сиром.

Свинина з апельсинами

Інгредієнти:

• Свинина – 1,5 кг;
• Апельсини – 4 шт.;
• Сіль;
• Часник.

Приготування:

Шматок м’яса натерти сіллю і часником-нафарширувати.

На деко викласти нарізані апельсини, а зверху м’ясо. Все це загорнути у фольгу і випікати близько 1,5 годин.

Свинина з апельсинами готова.

Лопатка тушкована з овочами

Майже також готується і свинина тушкована з овочами, тільки без фольги.

Інгредієнти:

• Лопатка – 1,5 кг;
• Морква – 1 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Солодкий перець – 4 шт.;
• Помідори – 3 шт.;
• Базилік.

Приготування:

Лопатку нарізати і обсмажити до готовності.

У тушковану суміш додати томати і перець.

Всі перекласти у форму, додати базилік і запікати 40 хвилин.

Свинина з овочами в духовці готова. Все ті ж маніпуляції необхідно виконати, коли готується свинина з баклажанами.

Грибна галявина

Інгредієнти:

• Свиняча шия — 1 кг.;
• Вершки – 500 мл;
• Печериці – 400 гр.;
• Сіль і спеції.

Для маринаду:

• Вино – 300 мл;
• Спеції;
• Часник.

Приготування:

Шию помістити в маринад на кілька годин.

Цибулю з грибами порізати і обсмажити 2-3 хвилини. Додати вершки.

У спеціальну посуд викласти свинину і залити соусом. Всі випікати близько 2,5 годин в духовій шафі.

Свинина з печерицями готова.

Тушковане м’ясо з овочами

Інгредієнти:

• Цукіні – 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Перець болгарський – 3 ш.;
• Синина – 500 гр.;
• Печериці – 300 гр.;
• Часник – 4 зубчики;
• Соєвий соус.

Приготування:

Всі овочі та м’ясо з грибами нарізати. Посмажити все інше. Згасити на сковороді.

В кінці додати соєвий соус.

Свинина з печерицями подається гарячою.

Легка закуска

Салат зі свининою – це відмінний перекус або доповнення до комплексного обіду.

Інгредієнти:

• Філе — 300 гр.;
• Перепелині яйця – 5 шт.;
• Маринований перець – 5 шт.;
• Зелена цибуля – 2 пучка;
• Суміш салатів;
• Мед;
• Імбир;
• Соус Теріякі.

Приготування:

Свинину замаринувати в соусі Теріякі, після чого обсмажити і тушкувати в духовці 25 хвилин.

Оливкова олія змішати c імбиром, медом, сіллю і перцем.

Яйця перепелів відварити і подрібнити.

Суміш салатів викласти філе і перець нарізати, укласти зверху разом з яйцями.

Салат зі свининою готовий.

Повітряний салат

Інгредієнти:

• Свинина – 400 гр.;
• Морква – 3 шт.;
• Майонез;
• Оцет;
• Цукор;
• Цибуля.

Приготування:

М’ясо відварити і нарізати.

Цибулю замаринувати в оцті з цукром і водою і залишити на ніч.

У салатник викласти шар зі свининою, шар піджарки. Всі змастити майонезом.

Салат зі свининою подається через кілька годин після приготування. Також сюди може додаватися капуста.

Ситний супчик

Борщ зі свининою – це загальнонаціональний рецепт. Ось один із безлічі варіантів його приготування:

• Свинячі реберця — 1,5 кг;
• Капуста білокачанна — 500 гр.;
• Буряк – 1 шт.;
• Квасоля – 300 гр.;
• Картопля – 3-4 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Часник;
• Томатна паста;
• Сметана;
• Зелень;
• Оцет.

Приготування:

Буряк, картоплю і реберця нарізати, а капусту нашаткувати.

У каструлю викласти реберця і лавровий лист. Варити 2 години.

У сковороді обсмажити буряк і томатну пасту.

У каструлю додати картопля і засмажку.

При готовності додати капуста, квасоля, часник.

Борщ зі свининою готовий. Подавати до столу зі сметаною.

Борщ

Інгредієнти:

• Вирізка – 500 гр.;
• Капуста – 500 гр.;
• Морква;
• Цибуля;
• Буряк;
• Томати.

Приготування:

Вирізку нарізати і поставити варити на 1 годину і 10 хвилин. Нарізати капусту, картоплю та буряки.

Овочі додати в каструлю.

Подрібнену цибулю з морквою обсмажити на сковороді, потім у пасерування додати томат.

Тушковану суміш перекласти в каструлю. Зробити це необхідно після того, як капуста звариться. Посолити, поперчити за смаком.

Варити ще 20 хвилин.

От і все! Готово!

Просто і смачно

Свинина зі сметаною – це дуже смачно і швидко!

Інгредієнти:

• Свинина – 800 гр.;
• Сметана – 200 гр.;
• Гірчиця;
• Куркума.

Приготування:

Свинину нарізати на пластинки і обсмажити разом з цибулею. Далі додати воду і все протушкувати.

Гірчицю додати до сметані. Отримана суміш протомитися на вогні ще 20 хвилин.

Свинина зі сметаною готова.

М’ясо, запечене з сиром і гірчицею

Інгредієнти:

• Вирізка – 600 гр.;
• Гірчиця;
• Сметана;
• Сир.

Приготування:

М’ясо відбити і посолити, запікати в духовці до готовності.

Сир натерти і додати до сметані та гірчиці.

Отриманою сумішшю залити відбивні і відправити в духовку на 10 хвилин.

Свинина зі сметаною, сиром і гірчицею готова.

Салат з гранатовими зернами

Інгредієнти:

• М’ясо — 350 гр.;
• Морква — 3 шт.;
• Яйце — 3 шт.;
• Горіхи волоські — 60 гр.;
• Майонез — 60 мл;
• Гранат — 1 шт.

Приготування:

М’ясо, моркву і яйця відварити, а після можна приступити до нарізки.

Морква з яйцями натерти на середній тертці, а філе нарізати дрібними смужками.

Салат слойоний і тому всі продукти необхідно викласти в довільній послідовності.

Цей салат слід викладати в круглу салатницю, а потім перевернути страву на тарілку, акуратно при цьому знявши покладений листковий салат з круглої салатниці.

Виходить цікаве блюдо, яке треба посипати волоськими горіхами і полити соком з граната.

Приємного апетиту!

Відео-рецепт: М’ясо «Гармошка»