Шашлик з індички: як замаринувати, приготувати в духовці і на вугіллі

Багато люблять різні страви з індички, але не знають, скільки її варити. Щоб відварити цілу тушку, доведеться затратити мінімум 3 години, а для окремих частин не більше години. Швидше всього можна відварити філе – всього за півгодини, але якщо ви хочете відварити філе і нагодувати свою дитину, то потрібно варити півгодини, а потім воду необхідно змінити і залишити варити ще близько 40 хвилин. У даній же статті ми поговоримо про те, як замаринувати і приготувати шашлик з індички. Розглянемо кілька рецептів.

 

 

Шашлик в духовці

Зазвичай шашлик готують на природі, але іноді хочеться поїсти шашлик, але немає можливості виїхати на природу. Тому ми приготуємо шашлик з індички в духовці.

Для даного рецепту нам необхідно:

  • Філе індички – 600 гр.;
  • Цукіні – 2 шт.;
  • Морква – 3 шт.;
  • Помідори (черрі) – 300 гр.;
  • Трави – 1 щіпка;
  • Оливкова олія – 4 ст. л.;
  • Палички з дерева для шашлику;
  • Сіль, перець.

Приготування:

  • Поставити на вогонь каструлю, залити воду і посолити.
  • Промити, очистити моркву з цукіні і нарізати невеликими шматочками.
  • Як вода закипить, покласти одразу моркву і варити її близько 3 хвилин.
  • До морквині покласти цукіні і варити близько 2 хвилин.
  • Воду злити, овочі остудити під холодною водою.
  • Філе промити і нарізати на тонкі смужки, посолити і поперчити.
  • Шматочки м’яса нанизувати на шпажки, чергуючи з морквою, цукіні і черрі.
  • На деко налити рослинне масло і розкласти підготовлені шашлики, посипати травами.
  • Відправити запікатися в духовку до появи золотистої скоринки.
  • Приємного апетиту!