Шашлик в духовці в рукаві на кефірі на цибулевої подушці
Маринад з кисломолочних продуктів робить будь-яке м’ясо незвичайно м’яким і ніжним.
Запекаясь в терморукаве, воно додатково гаситься у власних парах, тому тане в роті. Приготуйте шашлик в духовці в рукаві на кефирена цибулевої подушці. Не пошкодуєте.
Інгредієнти до рецепту:
- м’ясо 1 кг
- кефір 300 мл
- перець, коріандр, зіра по 1/2 ч. ложки
- цибуля ріпчаста 3 шт.
Спосіб приготування:
- М’ясо наріжте дрібними шматками.
- Приправте спеціями, залийте кефіром. Маринуйте 3 години і більше.
- Настроміть м’ясо на шпажки. Цибулю наріжте кільцями.
- У термопакет викладіть цибулю, поверх покладіть шампури з м’ясом, щільно зав’яжіть, щоб не виходив пар. Запікайте до готовності.
Спосіб подачі Викладіть на блюдо цибулю. На шапку з лука помістіть шашлички. Прикрасьте зеленню, свіжими помідорами й огірками.
