Шашлик в духовці – 5 найсмачніших рецептів

Шашлик зі свинини в духовці з овочами

Димок димком, але сама по собі ніжна свиняча вирізка в маринаді з медом і апетитними
овочами являє собою незабутнє поєднання. Приготуйте шашлик зі свинини в духовці
в оригінальному маринаді з овочами. Байдужих не буде!

Інгредієнти до рецепту:

  • свиняча вирізка 500 г
  • великі печериці 4 шт.
  • зелений солодкий перець 1 шт.
  • помідори черрі 8 шт.
  • соєвий соус 2 ст. ложки
  • імбирний корінь 2 див.
  • часник 2 зубчики
  • мед 2 ст. ложки
  • цедра лимона
  • перець чилі 1 шт.

Спосіб приготування:

  • Очистіть і пропустіть через прес часник і корінь імбиру. Додайте соєвий соус,
    мед і цедру. Подрібніть чилі, додайте в маринад і добре перемішайте.
  • Наріжте м’ясо шматочками і покладіть в маринад. Маринуйте при комнатнойтемпературе близько години.
  • Очистіть печериці. Вимийте і очистіть солодкий перець, розріжте його на 8 частин.
    Розігрійте духовку. Упереміж наколіть на шпажки шматочки свинини, томати,
    печериці і солодкий перець. Запікайте в духовці до рум’яної скоринки. За це
    час переверніть шашлички 2-3 рази. М’ясо повинно бути добре просмаженим.
  • Порада: Такий шашлик можна приготувати навіть на сковороді: розігрійте рослинну олію і, перевертаючи, обсмажуйте в ньому шашлик.