Шашлик зі свинини в духовці з овочами
Димок димком, але сама по собі ніжна свиняча вирізка в маринаді з медом і апетитними
овочами являє собою незабутнє поєднання. Приготуйте шашлик зі свинини в духовці
в оригінальному маринаді з овочами. Байдужих не буде!
Інгредієнти до рецепту:
- свиняча вирізка 500 г
- великі печериці 4 шт.
- зелений солодкий перець 1 шт.
- помідори черрі 8 шт.
- соєвий соус 2 ст. ложки
- імбирний корінь 2 див.
- часник 2 зубчики
- мед 2 ст. ложки
- цедра лимона
- перець чилі 1 шт.
Спосіб приготування:
- Очистіть і пропустіть через прес часник і корінь імбиру. Додайте соєвий соус,
мед і цедру. Подрібніть чилі, додайте в маринад і добре перемішайте. - Наріжте м’ясо шматочками і покладіть в маринад. Маринуйте при комнатнойтемпературе близько години.
- Очистіть печериці. Вимийте і очистіть солодкий перець, розріжте його на 8 частин.
Розігрійте духовку. Упереміж наколіть на шпажки шматочки свинини, томати,
печериці і солодкий перець. Запікайте в духовці до рум’яної скоринки. За це
час переверніть шашлички 2-3 рази. М’ясо повинно бути добре просмаженим. - Порада: Такий шашлик можна приготувати навіть на сковороді: розігрійте рослинну олію і, перевертаючи, обсмажуйте в ньому шашлик.