Шарлотка з грибами, капустою і кукурудзою
Іноді рецепт пропонує приготувати пиріг не просто з капустою, але і урізноманітнити його кукурудзою, а також грибами. Страва вийде ще ситніше.
Шарлотка з капустою по смакових відчуттів буде мати чудову кислинку, а додавання нових інгредієнтів додасть своєрідну родзинку.
Зручно, що такий пиріг можна їсти і остившім і підігрітим. Крім начинки, рецепт має трохи інший склад тіста.
Інгредієнти
- 200 г борошна пшеничного;
- яйце – 3 шт;
- майонез — 1 стакан;
- 0,5 ч. ложки соди;
- капуста — 200 г;
- половинка цибулини;
- гриби (печериці, краще консервовані) – 50 р;
- кукурудза — 4 ст. ложки;
- сіль, олію для змащування форми.
Опис процесу приготування
1. Спочатку готуємо начинку. Цибуля рубаємо ножем, капусту шаткуємо, змішуємо і обсмажуємо на сковороді до зарум’янювання.
2. Потім додаємо нарізані консервовані гриби і кукурудзу. Солимо і добре перемішуємо.
3. Для тесту в іншому посуді збиваємо за допомогою міксера яйця з майонезом, додаючи соду.
Домагаємося однорідного стану. Обережно всипаємо борошно. Рецепт припускає, що тісто буде тієї ж консистенції, що і для оладок.
4. Форму для випічки в духовці потрібно змастити маслом і перелити на її основа 1/2 приготованого тесту.
5. Потім рівним шаром розкладаємо начинку і заливаємо залишками тіста. Вирівнюємо лопаткою і відправляємо в духовку, попередньо нагріту до 200 °С.
6. Через півгодини перевіряємо готовність.
Всі! Можна пригощати гостей!
