Харчо
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 гр.;
- Рис – 1 склянка
- Томатна паста – 1 ст. л.;
- Цибуля і морква – по 1 шт.;
- Сіль, спеції для харчо.
Приготування:
Поставити каструлю з водою на вогонь, після закипання води покласти в каструлю порізане філе і промитий рис. Варити приблизно 15-20 хвилин.
Нарізати овочі і обсмажити їх на сковороді, при появі золотистого кольору, додати до них томатну пасту.
Можна додати, як альтернативу репчатому цибулі, зелені пір’я.
Засмажку додати в каструлю з бульйоном.
Варити ще 5 хвилин, додати спеції для харчо.
Суп харчо готовий.
Приємного апетиту!
Також дуже смачним виходить квасолевий суп з курки.
Курячий суп з горохом і квасолею
Інгредієнти:
- Куряче філе – 400 гр.;
- Червона і біла квасоля – 1 банку;
- Кукурудза – 1 банка;
- Горошок (турецький) – 1 банка;
- Паприка, часник, селера.
Приготування:
Обсмажити грудинку на соняшниковій олії. Дістати і висипати в олія овочі, смажити хвилини 2-3.
Налити в каструлю води, посолити, додати квасолю, горох і кукурудзу.
Закинути зажарку і курячу грудку, варити 15-20 хвилин на середньому вогні.
У готовий суп додати спеції за смаком.
Квасолевий суп готовий.
Так само можна приготувати і просто гороховий суп, знайомий багатьом ще з дитячого садка.
Інгредієнти:
