Смачна заготівля на зиму з помідорів і огірків
Рецепт розрахований на 500 мл. банку.
Для рецепту вам знадобиться:
- 350 гр. томатів,
- 250 гр. огірків,
- 1 головка цибулі,
- 1 ст. л. солі.
- 3 ст. л. цукру,
- 40 мл 9% оцту,
- жменька перцю горошком, пару горошин запашного перцю,
- лавровий лист.
Нарізаємо кружальцями помідори, огірки і цибуля. В стерилізовані банки на дно, кладемо перець і овочі шарами. Заливаємо маринадом: сіль, цукор і оцет, зазначені в рецепті. Заливаємо банки з салатом, зверху накриваємо кришками пройшли стерилізацію і ставимо в каструлю, застелену щільною тканиною з водою, даємо закипіти. З моменту закипання, даємо прокипіти 20 хвилин. Банки і закатуємо перевертаємо. Даємо охолонути. Рецепт на зиму готовий. Салат ідеально поєднується з будь-якими гарнірами. Які ще існують рецепти?
