З помідорами
Для приготування страви потрібно:
- Помідори – 2 шт; (5)
- Огірки – 4 шт;
- Спаржа – 150 гр;
- Мацоні – 150 гр;
- Редис – 150 гр;
- Бичаче серце;
- Стручковий горошок – 100 гр.
Процес приготування:
Помідори нарізати, викласти на тарілку;
Огірки порізати;
Горошок нарізати, огірки і редис нарізати невеликими шматочками і заправити;
Салат викласти у формі піраміди, яка стоїть на помідорах.
З полуницею
Використовувані компоненти:
- Сік грейпфрута – 1 шт;
- Цукор – трохи;
- Полуниця – 200 гр;
- Сік груші – 1 шт;
- Малиновий оцет – 50 гр;
- Масло для заправки.
Для дресингу:
- Сік лимона – 0,5 ч. л.;
- Салат – 1 пучок;
- Спаржа – 300 гр.
Спосіб приготування страви:
Головний компонент відварити, додавши масло, цукор і сік лимона, бульйон не виливати;
Грейпфрут порізати, розділити листя.
Полуницю порізати і викласти на тарілку.
Для соусу змішати 100 г бульйону з соком груші і малиновим оцтом;
Всі інгредієнти змішати, заправити.
