Салат зі спаржі: правильні рецепти з фото

Спаржа чудово доповнює будь-який салат. Її можна поєднувати з будь-якими продуктами харчування, починаючи від картоплі, закінчуючи фруктами. Як правило, у страву додають стебла спаржі – вони дуже приємні на смак.

Заправити салат зі спаржі можна маслом та різними спеціями. Не варто додавати занадто багато спецій, так як її смак загубиться в страві.

Калорійність і користь

Спаржа – це чагарник з сімейства спаржевих. Це рослина володіє цілющими властивостями. Вона прийшла в Росії з середземноморського регіону.

Склад визначає корисні властивості чагарнику. Стародавні римляни ще проводили дослідження спаржі. Її вважали не тільки цінним, але і корисним продуктом. Сьогодні її активно застосовують майже в кожному народі.

Цей продукт є джерело вітамінів, мінералів і клітковини. Крім цього, в цьому продукті містяться вуглеводи, білки і жири. Також ця рослина багата на вітаміни C, A, E, K, марганець, мідь, селен і калій. Особливо багата вітамінами зелена спаржа. Вона також має антираковими властивостями.

Вона також є низькокалорійним продуктом. В одному стеблі міститься 4 ккал, тому в вегетаріанської кухні основний упор робиться саме на цей продукт. За рахунок сечогінних властивостей, спаржа сприяє схудненню, усунення целюліту, а також робить шкіру чистою, а волосся блискучими. В 100 г продукту міститься 20 ккал.

Користь від цього продукту:

  • Спаржа також сприяє видаленню токсинів і шлаків з організму;
  • Вона знижує тиск;
  • Сприяє зниженню появи алергічних реакцій;
  • Вона покращує кровообіг;
  • Спаржа запобігає появі остеопорозу;
  • Вона активно бореться з цукровим діабетом.