Салат з селери і яблук: готуємо правильно

Салат з моркви, селери і яблук під апельсиновим соусом

Вегетаріанські рецепти салатів — простір для фантазій господинь. Адже стебла рослини і яблука поєднуються з будь-якими овочами і фруктами.

Інгредієнти:

• Морква — 40 гр.;
• Яблука – 40 гр.;
• Стебла рослини – 30 гр.;
• Куряче філе -100 гр;
• Сметана низькокалорійна – 80 гр.;
• Сік апельсиновий – 60 гр.;
• Сіль, перець;
• Айсберг, базилік, один невеликий апельсин для прикраси.
• Куряче м’ясо обсмажити на невеликій кількості рослинного масла до готовності;
• Моркву очищаємо, натираємо на крупній тертці для овочів;
• Рослина очищаємо моєму, повторюємо те ж саме, що і з морквою;
• Фрукти очистити від шкірки, насіння;
• Нарізаємо фрукт тонкою соломкою;
• Сметану з’єднуємо з апельсиновим соком, добре перемішуємо до однорідності;
• З’єднуємо всі компоненти страви крім обсмаженого філе, заправляємо сметано-апельсиновим соусом, змішуємо.

Процес приготування:

Подача на стіл:

Щоб зробити блюдо ще цікавіше його можна оригінально подати на стіл. Такий спосіб, безсумнівно, здивує і порадує гостей.

На велику плоску тарілку викладаємо заздалегідь вимиті, висушені листя Айсберга;

Змащуємо листя сала сметано-апельсиновим соусом;

М’ясо нарізаємо невеликими шматочками;

Викладаємо на тарілку салат, накриваємо листами Айсберга;

На листя викладаємо шматочки обсмаженого філе, поливаємо його сметано-апельсиновим соусом;

Прикрасити листям базиліка, часточками апельсина.

Рецепти салатів із стебел селери зроблять святковий стіл яскравим і незвичайним, адже правильно поєднання інгредієнтів здатне змусити полюбити цей овоч навіть тих, хто категорично від нього відмовляється.

Головне, дотримується правил вибору цього зеленого овоча. Він повинен бути яскраво-зеленого кольору, мати глянсову поверхню і приємний запах. Зберігається він не більше 3-4 діб. Саме в цей період овоч зберігає всі свої корисні властивості і смак. Які рецепти вибрати – справа смаку кожної людини.