Салат з селери і яблук: готуємо правильно

Деяких людей смак селери відштовхує, а інші воліють додавати в різні страви. Дійсно, смак у стебел цього овоча специфічний, але іноді в поєднанні з іншими продуктами він може розкритися по-новому.

Безсумнівною перевагою цієї страви є його користь, до того ж він низькокалорійний. Рецептів салату з селери і яблук безліч, у статті розповімо деякі з них.

Салат із стебел селери, волоських горіхів і зелених яблук

Інгредієнти:

  • Майонез низькокалорійний або сметана – 125 грам;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • 3 штуки стебел селери;
  • Горіхи волоські – 10 штук;
  • Яблука зелені – 2 штуки;
  • Сіль;
  • Листя Айсберга.
  • Стебла добре промити, порізати невеликими кубиками або соломкою;
  • Фрукти промити, порізати великими шматочками;

Процес приготування:

У рецепти з яблуками краще всього брати фрукти сортів Гренні Сміт або Симиренка.

  • Горіхи очистити, подрібнити. Зробити це можна за допомогою ступи або качалки для тіста;
  • Усе з’єднати, додати горіхи;
  • Порізати Айсберг великими шматками, додати до страви;
  • Заправити домашнім майонезом або сметаною, посолити;
  • Деякі рецепти передбачають використання майонезу. Соус, придбаний в супермаркеті, використовувати не рекомендується, так як він містить шкідливі компоненти.

    Для цього необхідно жовтки з’єднати з гірчицею, сіллю, цукром, збити. Потім тонкою цівкою додати масло, воду, довівши майонез до необхідної консистенції.

  • Прикрасити горіхами, дрібно посіченою петрушкою.
  • Сир твердий – 145 грам;
  • Яблуко зелений – 2 штуки;
  • Селера — 3 штуки;
  • Домашній майонез або нежирна сметана – 60 гр.;
  • Сік лимона – 1 ст. л.
  • Фрукти помити, очистити від шкірки, вичистити насіння;
  • Нарізати фрукт соломкою або кубиками;
  • Стебла ретельно промити, порізати;
  • Сир натерти на крупній тертці;
  • Всі інгредієнти страви змішати, заправити лимонним соком, сметаною.