Будь салат з рибними консервами дуже простий у виготовленні. Рецептів існує безліч. Маючи під рукою банку консервованої риби, можна швидко організувати вечерю.
Для прикладу дуже проста закуска, сфабрикувати яку зможе кожна домогосподарка. Для неї потрібні:
- банку консервів в олії – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- середній лимон – 1/2 шт.;
- куряче яйце – 3 шт.;
- довгий рис – 2 ст. л.;
- цибулина – 1 шт.;
- майонез – 4 ст. л.;
- сіль;
- перець.
Етапи приготування полягають у наступному. Банку консерви відкрити, викласти його на тарілку і акуратно розім’яти. Рис промити, відварити, знову промити під холодною водою, зцідити її і додати в тарілку. Моркву і яйця відварити і нарізати, після додати в салат.
Цибулю очистити і подрібнити. Всі складові з’єднати, потім заправити майонезом, соком лимона і маслом з-під риби, але небагато. Додати у разі необхідності перець і сіль. Все в салатниці перемішати і можна подавати коханому на вечерю.
Важливо: для декорування страви можна використовувати жовтки, прикрасити трояндочками з вареної моркви і гілочок кропу.
З лососем
Дуже смачний і насичений салат з рибних консервів, якщо його приготувати з такої консервованої риби, як лосось. Необхідно приготувати такі інгредієнти:
- картопля – 2 шт.;
- чорнослив — 150 г;
- яйця – 4 шт.;
- майонез – стакан;
- горіхи — 100 г;
- лосось – 180 г;
- морква – 2 шт.
Як створити цю закуску? Відварити моркву і картоплю, остудити і очистити від шкірки. Консервну рибу акуратно порізати. Після на тертці натерти овочі та яйця.
Важливо: білки з жовтки необхідно натирати окремо в різний посуд.
Далі взяти чорнослив, розпарити його, посушити і порізати у вигляді соломки. Тепер слід викласти цю закуску в прозору салатницю шарами. Спочатку йде картопляний шар. Зверху на нього викласти шар консервованої риби і яєчні жовтки. Наступними прошарками стануть білки, моркву і чорнослив. Не забувайте промащувати кожен продукт невеликою кількістю майонезу. Декорувати страву краще рубаними волоськими горіхами, які заздалегідь потрібно трохи підсушити в духовці. Ця закуска виходить особливо ситної, таке поєднання інгредієнтів майже класичне, тому сподобається всім.
З кукурудзою
Не менш цікавий салат з рибними консервами, в якому вдало поєднуються мариновані огірки і кукурудза. Приготуйте такі продукти:
- консервована сьомга або нерка;
- кукурудза солодка;
- огірки мариновані;
- яйця курячі;
- цибуля ріпчаста;
- рослинна олія;
- майонез і сметана.
Перш за все, всіх продуктів, крім консервованої риби, потрібно зробити гігієнічну обробку. Потім взяти цибулю, покришити на півкільця і поставити на вогонь в маслі. Далі вийняти і остудити.
Наступним кроком стане збивання яєць зі сметаною, після чого з суміші потрібно спекти омлет. Охолодивши його, разом з маринованими огірками нарізати на дрібні шматочки. Рибу вийняти і розім’яти. З кукурудзи видалити рідину. Коли все було приготовлено, можна укладати шарами на блюдо:
- шар консервованої риби;
- половина цибулі;
- кукурудза;
- шматочки омлету;
- друга частина цибулевих кілець;
- мариновані огірочки.
Можна також просто все змішати з майонезом в ємності. Викласти на блюдо, прикрасивши, приміром, раскрошенными чіпсами. Така оригінальна закуска підійде навіть до святкового столу.
З вермішеллю
Якщо ви не пробували ще салат рибний з вермішеллю обов’язково зверніть свою увагу на такий рецепт. Продукти, які знадобляться для нього:
- банку сардин;
- вермішель швидкого приготування;
- помідори Черрі;
- лист салату Айсберг;
- твердий сир;
- вершки, сметана, сіль, горіх волоський.
Спочатку розминають сардини. Вермішель перед відварюванням слід якісно подрібнити руками. Відварити вермішель і остудити її. Кілька помідорів Черрі, помити і порізати на четвертинки. Зелений салат також промити під холодною водою, потім просушити і нарвати великими частинами. На тертці натерти сир.
Для приготування заправки потрібно подрібнити горіх волоський, потім додати його до вершків і сметани. Все добре перемішати. З’єднати всі продукти і додати заправку.
Закуску поставити на охолодження, щоб вермішель змогла добре просочитися рибним смаком. Страва вийде соковитим і смачним.
З грибами
Ще один листковий салат, що складається з обсмажених з цибулею грибів, варених овочів, риби і твердого сиру. Закуска викладається на плоске блюдо, оформлюючись зверху морквяної ялинкою. Для рецепту знадобляться:
- консервована риба;
- гриби-шампіньйони;
- цибулина;
- яйця;
- варену картоплю;
- морква;
- твердий сир;
- майонез.
Прикрасять сала петрушка і зелень кропу. Етапи приготування наступні:
Кожен продукт намастити майонезом. Зверху посипати тертим сиром, викласти з моркви ялинку, всі прикрасити зеленню.
