Даний рецепт готується легко і швидко. Особливо великий плюс цієї страви, коли потрібно нагодувати голодних гостей, так як страви з печінкою завжди дуже ситні!
Інгредієнти:
- Печериці свіжі — 300 р.;
- Печінка яловича (можна використовувати і курячу печінку) — 400 р.;
- Ананаси — 3 колечка;
- Цибуля — 1 шт.;
- Волоські горіхи — 2-3 шт.;
- Сир твердий — 100 р.;
- Часник, зелень — за смаком;
- Майонез;
- Сіль.
Рецепт приготування
Печінка відварити до готовності і нарізати соломкою.
Печериці потрібно нарізати пластинками. Якщо немає свіжих, їх можна замінити на мариновані.
Цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на рослинному маслі.
Додати нарізані печериці обсмажити до готовності, посолити.
Волоські горіхи подрібнити в крихту.
Ананаси нарізати кубиками. Сир натерти на крупній тертці і змішати всі інгредієнти.
Потім додати часник (подрібнений на часникодавці) і зелень. Заправити майонезом і ретельно перемішати. Салат з печінкою готовий.
Приємного апетиту!
