Печінка тріски часто використовується, щоб приготувати салат всіляких видів. Рецепт такої страви ми сьогодні докладніше розглянемо в декількох варіантах. До речі, салат з сьомгою може отримати оригінальний смак, якщо додати до нього такі консерви.
Щоб вийшов класичний салат, в якому основним інгредієнтом виступає печінка тріски, знадобляться:
- печінка тріски консервована — 250 г;
- зелена цибуля — 50 р;
- яйця — 5 шт.;
- цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- сіль.
Рецепт передбачає такі процедури приготування. Беремо цибулю і дрібно нарізаємо його. Для пом’якшення запаху, який буде мати салат, потрібно продукт залити окропом або збризнути на нього лимонним соком.
Важливо: є інший спосіб, можна просто зменшити обсяг використовуваного продукту.
Одну частину зеленої цибулі дрібно нарізати, а іншу залишити для прикраси страви. Яйця відварити, потім відокремити жовтки. Білки потрібно дрібно нарізати або просто натерти на дрібній тертці. Відкласти пару столових ложок подрібнених білків, щоб потім зробити з них прикраси яйцями. Аналогічно декорують, до речі, салат з сьомгою.
Продовжуємо вивчати рецепт. Печінка тріски розім’яти виделкою. Для додання салату ніжності можна консерви подрібнити блендером або протерти через сито. Жовтки розтерти з цибулею і залити 3 столові ложки олії, яким залита в банку печінка тріски.
Білки також змішати з печінкою і з усіма іншими компонентами закуски. У разі необхідності посолити. Прикрасити салат стрілками зеленого лука і шматочками яйця.