Ароматний огірковий салат з обсмаженим кунжутом
Такий салат з огірків і помідорів не тільки супер корисний, але і неймовірно ароматний. Відмінно підійде щоб доповнити будь-яке м’ясне блюдо або як цілком дієтичного перекусу для тих, хто стежить за фігурою. Підготуємо такий перелік продуктів (для 1 порції):
- Огірок – 1 шт.;
- Помідор – 1 шт.;
- Салатний соус із сиром рокфор – за смаком;
- Щіпка солі;
- Зерна кунжуту – 1 ст. л.
Для початку обсмажимо зерна кунжуту, робити це потрібно на сухій сковороді і повільному вогні до легкого позолочения і появи приємного аромату. Потім, не очищаючи від шкірки огірок, розрізаємо спочатку вздовж, потім ще раз навпіл, видаляємо насіння і далі ріжемо тонкими скибочками. Помідори нарізаємо четвертинками.
Порізані огірки і помідори злегка присолим і почекаємо, поки вони пустять сік, який потрібно буде злити. Після цього до овочів додаємо соус і викладаємо все на салатницю, прикрашаємо обсмаженими зернами кунжуту. Подавати відразу ж після приготування, поки салат не стек і зерна кунжуту не розм’якли.
