Легкий і швидкий у приготуванні салат, і, незважаючи на простий рецепт, тим не менш, має свій неповторний смак. Він готується мною практично до кожного застілля. (Хоча кого я обманюю – частіше дружиною, по моєму замовленню. Але, під чуйним контролем!). Дуже вже полюбився. А сонячна яскравість кукурудзи, з вкрапленням червоних барв «краба», надає йому апетитний вигляд. Навіть будучи не накладеним в салатницю, а залишений в простій емальованому мисці.
Інгредієнти
Щоб приготувати салат з кукурудзою нам знадобиться:
- консервована кукурудза — 1 банка;
- крабові палички – 240 грам (є ще 120 грамові, їх, відповідно, 2 пачки);
- майонез;
- качан білокачанної капусти;
- сіль;
- половинка лимона.
Дивіться, щоб обов’язково була молочно-воскової стиглості і солодка.
Ми беремо «Vici», вони соковитіші. Підійдуть і будь-які вагові – їх сухість цілком можна компенсувати майонезом або добавкою пари столових ложок кукурудзяного сиропу.
Його вибираємо за своїм смаком і дієті. Я віддаю перевагу класичний провансаль, з 67% жирності.
Качан брати невеликий, її знадобиться грам 300. Можна внести зміни в рецепт, взявши плід пекінської – тоді салат буде ніжніше. Але мені більше подобається саме капустяний присмак білокачанної.