Мабуть, кожен, хто хоч раз пробував копчену рибу, оцінив її смак. Ніжна текстура, і легкий аромат димку, не залишать нікого байдужим. Цей делікатес, володіє прекрасним, яскраво вираженим смаком. Вона смачна сама по собі, але з неї можна зробити чудові салати.
Салат з копченою рибою, підійде і до святкового столу, і для вечері в звичайний день. Таке блюдо дуже поживно, завдяки копченій рибі, їм ви без праці зможете насититися. На святковому столі, він стане гідним “конкурентом”, за звання кращого страви.
Вашій увазі пропонуємо деякі прості рецепти.
Копчена тріска з картоплею і огірками
Для приготування цього салату знадобляться:
Почнемо готувати. Очищаємо тріску, відокремлюємо філе від шкіри і кісточок, потім дрібно порізати. Овочі ріжемо невеликими кубиками. В блюдо для салату, інгредієнти необхідно укладати шарами, заправляючи сметаною, перемішаною з тертими яйцями на дрібній тертці. В кінці, для краси, посипати подрібненим зеленим луком.
Готувати заправку, можна з гірчицею, майонезом, сметаною, оцтом, лимонним соком. Але не варто захоплюватися, інакше можна перебити приємний відтінок копчення.
