Салат з копченою куркою: правильний рецепт з фото

Екзотичний салат з сиром, ківі і копченою куркою

Салат з копченою куркою і ківі це щось незвичайне і напевно не кожному вдавалося таке приготувати або спробувати. Але дуже освіжаючий смак і насичений, за рахунок чудового поєднання ківі із зеленню, виходить може навіть більш вдале поєднання, ніж в салатах з куркою та ананасом. До того ж ківі менш солодка, ніж ананас і тому виходить більш універсальний рецепт, який порадує навіть найвибагливіших гурманів.

Беремо наступні продукти (для повного розкриття смаку важливий кожен інгредієнт, тому не нехтуємо рецептом і шукаємо в магазині все в точній відповідності):

• Стегенце копченої курки;
• 2 ківі (вибрати не занадто м’які, краще потвердей, тоді ківі буде не занадто солодким, буде пускати в салаті не багато соку і збереже форму кубиків, яку ми потім їх поріжемо);
• 20 г сиру Грюйєр;
• Салат Айсберг;
• 5 г зернової гірчиці;
• 20 мл оливкової олії;
• 10 мл винного оцту;
• Сіль, зелений лук і улюблені спеції за розсуд (але сильно зі спеціями краще не переборщити, так як смак і так вийде насичений).

Покрокове приготування салату:

Нарізаємо стегенце на шматочки, ківі і зелений лук;

Салат Айсберг нарізаємо крупно;

Викладаємо Айсберг в салатницю і заправляємо оливковою олією, за смаком солимо і додаємо винний оцет;

Додаємо сюди курку з ківі і цибулею;

Сир нарізаємо дуже тонкими скибочками (порада: щоб шматочки вийшли дійсно тонкими, використовуйте для нарізки ніж для чищення овочів) і додаємо в салат;

Варіантів цікавої подачі цього салату досить багато і можна пошукати в інтернеті. Так як в рецепті багато зелені і ківі, які необхідно вживати свіжими, а ківі може пустити сік і зіпсувати смак і вигляд, такий салат не повинен стояти дуже довго і його потрібно відразу подавати на стіл.