Салат з копченою куркою: правильний рецепт з фото

Просто для вечері або на якесь торжество можна приготувати салат з копченою куркою. М’ясо копченої курки чудово доповнює інші інгредієнти, робить салат дуже смачним, поживним і насиченим. Варіацій таких салатів просто незліченна безліч, розглянемо різні по складності і часу приготування, калорійності і кількості інгредієнтів.

Салат «Наполеон» з копченою куркою

Рецепт цього салату ставитися до слоенным, зовні він дуже схожий на знаменитий торт і тому пішла така назва. Блюдо виходить одночасно і дуже легким, і поживним – достатньо зовсім невеликої порції, щоб повністю вгамувати голод. Тому такий рецепт можна готувати для всієї родини на свята або в повсякденну їжу. Впоратися з ним навіть початківець кулінар. До складу входять свіжі овочі і тому така їжа буде вітамінної та корисною. Для приготування салату на 10 порцій нам потрібен наступний список продуктів:

  • Куряча копчена гомілка – 2 шт.;
  • Курячі яйця – 3 шт. (попередньо відварити);
  • Твердий сир – 150 г;
  • Солоні крекери – 10-12 шт.;
  • Зелене яблуко;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Майонез.

Рецепт готується зовсім не складно і швидко: з курки прибираємо кістки, нарізаємо м’ясо кубиками, викладаємо на блюдо і тонким шаром змащуємо майонезом. Нагадуємо, що це листковий рецепт і не потрібно перемішувати продукти, кожен шар викладається один на один. Тепер йде шар дрібно нарізаної цибулини (рада: в салатах ріпчаста промінь часто занадто різко відчувається і потім через час починає з’являтися не дуже приємний запах, тому щоб прибрати зайву гіркоту, слід спочатку порізати цибулю на кільця, залити його окропом на кілька хвилин і тільки потім дрібно нарізати).

Шар з цибулею також потрібно тонко змастити майонезом. Щоб смак не вийшов занадто жирним, краще всього брати якомога менше калорійний майонез, намагатися змащувати тонким шаром, але щоб він покривав усю поверхню. Майонез між усіма верствами необхідний для того, щоб салат був цілісним і не розсипався. Тепер натираємо на середню або дрібну тертку на свій розсуд сир і також злегка змащуємо його майонезом. Далі йде черга натертого на дрібній тертці яблука (зелені яблука дуже смачно підкреслюють інші інгредієнти в салатах, але важливо не переборщити з ним, щоб смак не вийшов дивним).

Після яблука йде шар тертих яєць – їх також можна терти на різні види терок величиною отворів (порада: краще чергувати в листкових салатах середню і дрібну тертку, щоб консистенція не вийшла зовсім вже пастоподібної, якщо все терти на дрібну тертку). Тепер змащуємо верхній шар і боки салату майонезом (це зручно зробити за допомогою ножа), формуємо акуратну форму, схожу на торт. Крекери треба потовкти або розтерти, крихтою зверху добре обсипати торт. Салат повинен добре охолонути в холодильнику і настоятися.