Цвітна капуста – чудовий продукт, який люблять багато поколінь людей. Важко знайти індивіда, який хоча б раз не їв цей приголомшливий овоч. Вживати його можна сирим. Але часто його відварюють перед додаванням в страви. Цвітну капусту часто використовуються в салатах, пирогах, супи, готують запеченої, обсмажені в клярі або просто подають як гарнір. Варіантів маса, залишається лише вибрати свій спосіб, щоб потім насолоджуватися ніжним тане смаком. Якщо ви є шанувальником даного продукту або просто не знаєте що з нього приготувати, то ви знайшли потрібне рішення, відвідавши цю сторінку! Вибирайте свій салат з цвітної капусти і починаєте творити кулінарне диво!
Рецепт перший: Салат з цвітної капусти з брокколі і спаржею
Легкий, смачний, шалено ніжний салат з цвітної капусти буде хороший в холодному або теплому вигляді. Вживати його можна самостійно, а також як гарнір до копчених ковбасок або котлет. У будь-якому випадку ви залишитеся задоволені, який би варіант не обрали. Не лякайтеся такого списку інгредієнтів, всі вони вказані в малій кількості, а, значить, вам не доведеться їсти його занадто довго. В іншому рецепт дуже простий, з ним не потрібно витрачати весь вечір ан готування. Всього потроху – і перед вами прекрасно збалансований смак салату, який неодмінно сподобається. Пригостіть ним своїх вибагливих діток, він обов’язково припаде до смаку.
Нам буде потрібно:
- Брокколі – 110 грам;
- Цвітна капуста – 90 грам;
- Свіжа Спаржа – 90 грам;
- Томати солодкі – 80 грам;
- Редиска – 50 грам;
- Імбирний корінець – 2 див.;
- Базилік свіжий – 15 грам;
- Часник – 3 зубчики;
- Чебрець — 1 ч. л.;
- Оливкова олія – 5 ст. л.;
- Крес-салат – 50 грам;
- Соєвий соус – 1 ч. л.;
- Велика морська сіль – 1 ст. л.;
- Мелений перчик – ½ ч. л.;
- Цукор – ½ ч. л.
Приготування:
Порада: У цей салат входять в’ялені томати, однак можна не готувати їх самим, а спростити рецепт, додавши готові покупні.
Рецепт другий: Ситний салат з цвітної капусти «Пісний»
Ситний, смачний салат з цвітної капусти може стати чудовим гарніром до кожного м’ясної страви, а також самостійною стравою в пост. В його складі лише доступні за ціною, корисні і смачні овочі, здатні не тільки підживити організм вітамінами, але і підняти настрій. Такі страви краще всього вживати в прохолодне час у гарячому вигляді, коли організму потрібні запаси тепла. Рецепт складається лише з натуральних продуктів. Це означає, що його сміливо можна давати навіть дітям.
Нам буде потрібно:
- Картопля – 1 кг;
- Солодка морква – 240 грам;
- Цвітна капуста – ½ шт;
- Молоко – 240 мл;
- Вода – 230 мл;
- Квасоля стручкова – 200 грам;
- Буряк – 1 середня;
- Цибуля – 1 шт.;
- Каперси – 3 ст. л;
- Винний оцет – 3 ст. л.;
- Олія оливкова – 5 ст. л.;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Перець – аналогічно;
- Естрагон в листі – ½ пучка.
Приготування:
