Буряк з сиром і сухофруктами
Не всім по душі гострі салати. Деякі, особливо жінки, люблять, щоб у страві були солодкуваті нотки, і в той же час воно було корисно і просто в приготуванні. Немає нічого краще, ніж рецепт салату з буряка і сиру з сухофруктами. Знадобляться:
- буряк (2 штуки);
- сир (100 – 150 грам);
- сухофрукти (100 – 150 грам);
- майонез (3 – 4 столові ложки).
Відваріть дві середні буряків, почистіть їх і потріть на середній тертці. Сир підійде будь-який, але краще взяти твердий, наприклад, пармезан. Його, у кількості 100 – 150 грам, також подрібнюємо за допомогою терки. Тепер беремо сухофрукти. Їх слід ретельно промити і трохи підсушити. Підійдуть будь – все залежить від фантазії. Найпоширеніші: родзинки, чорнослив і курага. Родзинки можна покласти в салат цілком, а ось курагу і чорнослив, слід порізати не дуже дрібно. Сухофруктів для цього рецепта також потрібно близько 100 – 150 грамів. Подрібнений буряк, сир і сухофрукти перемішуємо разом з 3 – 4 ст. л. майонезу. Можна трохи посолити, це залежить від смакових уподобань. В якості прикраси покладіть зверху 3 – 4 кураги або чорносливу або посипте шматочками волоського горіха. Тепер залишилося тільки поставити на стіл і насолодитися смаком салату.
