Салат волоть відомий тим, що допомагає привести в порядок фігуру і помітно схуднути. Все це можливо завдяки складу з овочів і зелені (є варіації салатів з фруктами, але тут потрібно бути обережніше, так як деякі фрукти дуже калорійні), сприяє нормалізації обміну речовин, очищення кишечника і загальному поліпшенню стану організму. Відбувається насичення потрібними мікроелементами і вітамінами, що містяться у великому обсязі у свіжих овочах. Крім цього деякі продукти можуть допомагати ефективніше спалювати калорії.
Салат волоть з’явився у нас в країні ще з 80-х років, коли придбала популярність книга П. Брега з рецептом цієї страви. Чому ще потрібно увімкнути його у своїй раціон, так це з-за високого вмісту клітковини – найважливішого компонента для нормального функціонування нашого організму. Саме за рахунок клітковини стінки кишечника очищаються немов «мітелкою». За рахунок вмісту буряків, що майже у всіх рецептах присутня в сирому вигляді, салат має проносний ефект.
Салат сам по собі дуже навіть смачний і тепер більше немає необхідності сидіти на нудних дієти, щоб схуднути. Але одним таким салатом харчуватися теж не варто – щоб схуднути без шкоди для організму, потрібно мати збалансований раціон, але дотримуватися при цьому правильного режиму харчування, є білки, жири і вуглеводи у відведений для цього оптимальний час доби.
Важливо правильно заправити салат – будемо використовувати нерафінована олія рослинна або оливкова олія холодного віджиму (можна лляна) з лимонним соком і без солі. Причому лляна олія допомагає швидше розщеплювати жири за умови додаткової фізичної активності.
