Підготовка до приготування
Враховуючи те, що потрібно буде зробити різкий переворот салату, не пошкодивши шари і зберігши красивий верх, найкраще для рецепта буде знайти глибоку миску або іншу ємність з дещо розширеним верхом.
ПРИМІТКА: кожен з шарів салату «Смертельний номер» за рецептом потрібно буде гарненько притиснути в ємності, і зафіксувати, щоб він не розсипався при перевертанні.
Інгредієнти для приготування
- Півкілограма свинини
- Одна банка маринованих не порізаних печериць.
- Дві відварені картоплини
- Дві відварних моркви
- Одна ріпчаста цибулина
- Два або три маринованих огірка середньої величини
- Два плавлених сирка
- Три яйця
- Майонез
Покрокове приготування
Спочатку потрібно зайнятися свининою і відварити її в злегка підсоленій воді без спецій. Для більш насиченого аромату можна додати перець-горошок або лавровий лист. Варити треба на дрібному вогні до повної готовності. Вийміть м’ясо з води і почекайте, поки воно охолоне.
Щоб не втрачати часу під час охолодження м’яса, можна приступити до викладення інших інгредієнтів в ємність. Першим шаром слід викласти мариновані грибочки.
Примітка: для гарного зовнішнього вигляду вашого салату слід викладати печериці акуратно шапочками вниз.
Викласти потрібно дуже щільно, і переконатися в тому, що вони не зісковзують.
Другим шаром викладіть цибулю. Нарізати півкільцями цибулю слід. Половину другої цибулини нарізати дуже дрібно, щоб засипати нерівності і зробити більш-менш гладеньку поверхню для наступного шару. Після нарізки трохи підрум’яньте цибулину на сковороді протягом 2-5 хвилин.
Візьміть дві моркви середньої величини, відваріть їх в окремій ємності. Приблизний час варіння – 30-50 хвилин. Після того, як морква буде готова, натріть її з допомогою крупноячеечной терки і покладіть наверх цибулі з печерицями.
Після акуратно викладеної моркви потрібно зробити «розділяє» шар за допомогою майонезу. Він додасть ніжності та соковитості спресованим верствам після перекидання.
ПРИМІТКА: якщо ви і ваші гості люблять страви з майонезом, ви можете промащувати їм салат «Смертельний номер» через шар. Він буде більш соковитим, але є ймовірність, що при тривалому перебуванні в теплій температурі він потече або розвалиться.
Наступний шар – свинина, яку ви вже відварили. Її потрібно порвати або порізати скибочками дрібними кубиками. Краще буде порвати дрібними скибочками, так ви зможете зробити шар більш рівним і гладким, що у випадку з цим салатом вкрай важливо.
Наступним шаром необхідно викласти мариновані огірки. Нарізати огірочки нудно тонкими кружечками або шматочками. Все залежить від зручності викладання та особистого уподобання.
Далі потрібно викласти відварену картоплю. Згідно з рецептом, після відварювання його потрібно натерти на крупноячеечной тертці. Посипте зверху на мариновані огірочки, поширивши картопля рівномірно по всій поверхні.
Тепер ще раз промажте салат майонезом для того, щоб добре просочилася картопля. Мало того, всім відомо про відмінне поєднання плавленого сиру з майонезом, який буде йти наступним шаром.
Як тільки що було сказано, наступний шар – плавлений сир. Його слід натерти на крупноячеечной тертці і посипати зверху на майонез.
ПРИМІТКА: можна взяти як дорогий сир начебто моцарелли, так і доступний, досить дешевий варіант – плавлений сирний продукт, так як в цьому салаті особливої різниці в смаку відчуватися не буде.
Наступний шар, який відмінно буде поєднуватися з плавленим сиром – яйця. Варити яйця потрібно протягом 10 хвилин. Очистіть яйця від шкаралупи і перетріть їх на все тій же крупноячеечной тертці. Викладіть зверху на сир.
ПРИМІТКА: після варіння яйця киньте в холодну воду на 5 хвилин. Вони швидше охолонуть і легко очистяться від шкаралупи.
Останнім шаром в салаті буде знову майонез. Для тих, хто не любить багато майонезу в салаті, останній шар можна зробити з соняшникової або оливкової олії. Він потрібен тільки для того, щоб під тиском нижніх шарів в перевернутому вигляді шар яєць не приставав до дна тарілки.
