Салат сільський – дуже популярне блюдо на святковому столі, так як чудово поєднується з м’ясними та іншими основними стравами. Але приготувати його можна цілком і для повсякденних трапез, так як інгредієнтів потрібно не так і багато, всі вони прості, салат готуватися просто і швидко, в результаті виходить смачний і ситний перекус. Є кілька варіантів його приготування, придатних для теплого и холодного часів.
Зимовий варіант сільського салату
Зимовий рецепт складається в основному з солоних і маринованих овочів, але це не завадить приготувати його за бажанням і в літній час року. На 6 порцій потрібно такий список продуктів:
- Варена картопля – 5 шт.;
- Солоні огірочки – 2-3 шт.;
- Мариновані гриби – 100 р.;
- Зелену цибулю і кріп – по невеликому пучку;
- Нерафінована олія – 3-4 ст. л.;
- Мелений чорний перець і сіль – на розсуд.
Картопля вариться до повної готовності в мундирі, потім остуджується, очищається від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Солоний огірок ріжемо приблизно на такі ж кубики, краще покласти після нарізки їх у друшляк і злегка віджати зайву рідину.
Мариновані гриби наріжемо шматочками – тут потрібно дивитися, хто як любить, можна нарізати побільше або дрібніші. Цибулю і кріп дрібно нашинковываем. Присолити і за бажанням поперчити салат можна, але не забуваємо що ми додали і так вже солоні огірки. Заправляємо ароматним олією і можна подавати сільський салат до столу.
