Прикраса страви
«Шапка Мономаха» неспроста отримала таку назву і повинна виправдовувати його. Не вийде просто скласти інгредієнти шарами, щоб салат вийшов ефектним, потрібно красиво його оформити. А це зовсім нескладно. Рецепт пропонує нам наступне:
Візьмемо залишився сир і обсыплем їм нижній ярус страви. Це додасть «Шапку Мономаха» вид пишною оборки;
Потім злегка збризніть все це майонезом (найзручніше зробити цівкою, щоб сирна крихта не обсипалась) і додати яєчні білки упереміш з волоським горіхом. Тим самим ми завершуємо зовнішній вигляд «хутряний» узлісся княжої регалії;
Після чого відправляємо салат настоюватися в холодильник. Потрібна значна кількість часу – не менше 6 годин;
Коли наша страва досить просочилося і набуло стійку форму, завершуємо оформлення. Зернами граната викладаємо малюнок на верхньому поверсі страви: по колу в районі стику ярусів, потім смужками вгору до верхівки. Також можна викласти квіточки і хрести;
У завершенні прикраси з невеликої червоної цибулини вирізаємо корону, яку водружаем на маківку «Шапки Мономаха». Тепер салат повністю оформлений і готовий вражати уяву гостей своїм оригінальним виглядом і чудовим смаком.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
