Рецепт Празького салату з додаванням м’якоті авокадо
Цей злегка змінений рецепт Празького салату з шматочками твердого авокадо і ароматними гілочками петрушки збуджує апетит і радує своєю оригінальністю. Основа з пряного м’яса, обваленого в перці, додає гостроти, а овочева суміш з фруктами надає ніжності, свіжості. Вишукане, ситне, але легке блюдо готується без майонезу — його замінює медово-лимонна заправка. Трохи соєвого соусу додасть страві пікантності.
Інгредієнти:
- 250 грам м’якоті свинини;
- 2 невеликих солоних огірки, підійдуть і мариновані;
- цибулина;
- половина авокадо;
- жовте яблуко, бажано з кислинкою;
- 1 мандарин;
- пучок петрушки;
- столова ложка лимонного соку;
- ложечка гірчиці;
- перець, сушений подрібнений базилік;
- ложка соєвого соусу для заправки.
Приготування:
Підказки та поради:
- Щоб відбити м’ясо без бризок, шматки треба покласти в целофановий пакетик, розправити там, зав’язати.
- Авокадо бажано вибрати тверде, щоб можна було нарізати довгою тонкою соломкою.
- При бажанні всі продукти можна викладати шарами, змащуючи через раз заправкою. У цьому випадку рекомендується використовувати майонез.