Зараз все більшу популярність завойовують різні іноземні страви. Звичайно, рецепт можна знайти без праці, щоправда, далеко не всі секрети приготування розкриваються у звичних коротких алгоритмах, де тільки перераховані інгредієнти і порядок дій. Ми пропонуємо приготувати знаменитий салат Капрезе, використовуючи хорошу інструкцію, в якій є і алгоритм дій, і корисні поради, і деякі нюанси створення страви. Безумовно, вам знадобиться не тільки запам’ятати всі тонкощі, але і правильно підібрати продукти, підготувати їх, не порушити баланс смаків.
Чим же так приваблює ця закуска? Вся справа в тому, що саме Капрезе ви можете зробити буквально за лічені хвилини, але при цьому отримати в результаті чудовий сучасний салат, універсальний. Він відмінно виглядає на святковому столі, підходить і для повсякденного меню. Ще одна перевага страви відзначають дієтологи. Ось що говорить про закусці, її ролі в меню худнуть один відомий московський дієтолог. «Мене багато запитують, якими конкретно стравами краще урізноманітнити раціон, коли сидиш на дієті. Я незмінно зупиняю увагу клієнтів на салат Капрезе. Ця відома італійська закуска не випадково прославилася на весь світ. Саме в ній міститься комплекс цінних речовин, корисних мікроелементів, вітамінів. При цьому закуска не тільки не загрожує вазі, параметрами, але і сама по собі стимулює збільшення метаболізму, поліпшення обміну речовин і розщеплення жирів. Вся справа в оптимальному поєднанні інгредієнтів. В салаті першу скрипку грають помідори і сир моцарелла, а зелень підкріплює ефект. Досить їсти таке блюдо два-три рази в тиждень, щоб принести відчутну користь організму. Я рекомендую своїм клієнтам регулярно включати в меню дану закуску, щоб забезпечити організм вітамінами і прискорити метаболізм. Крім того, урізноманітнити меню в період дієти теж вкрай важливо, в іншому випадку дотримуватися строгих рамок з кожним днем все складніше. Рецепт дуже простий, тому приготувати страву не складе праці».
Обов’язково запам’ятовуйте всі тонкощі, щоб салат вийшов смачним, корисним. Просто записати рецепт тут недостатньо.
