Яскравий і смачний калейдоскоп з куркою і солоними огірками
Таким салатом можна приємно здивувати своїх рідних, він виходить дуже ситним та смачним. Тут на свій розсуд можна використовувати філе яловичини або курки. З яловичиною краще поєднується корейська морква, з куркою – солоний огірок, в останньому варіанті ми і зробимо рецепт. Нам буде потрібно:
600 г курячого філе;
2 помідори;
100 г солоних огірків;
Жовтий або червоний болгарський перець;
50 г зеленої цибулі;
Мелений чорний перець і на розсуд сіль;
Майонез (невелика пачка).
Рецепт готуватися наступним чином:
Кип’ятимо підсолену воду і опускаємо в неї м’ясо, варимо до готовності, потім виймаємо з бульйону і чекаємо, поки охолоне;
Нарізаємо м’ясо соломкою або варену курку можна прямо нарвати руками на невеликі шматочки;
Всі овочі миємо й обсушуємо;
Помідори нарізаємо кубиками;
Зелений цибулька дрібно шаткуємо;
Солодкий перець очищаємо від насіння і теж ріжемо соломкою;
Сир тремо на крупній стороні тертки;
Огірки нарізаємо соломкою і злегка віджимаємо зайву рідину;
З’єднуємо м’ясо з майонезом і добре перемішуємо;
Тепер викладаємо на велике блюдо одним шаром м’ясо, потім зверху все інгредієнти йдуть секторами, залишаємо в центрі місце диви гірки майонезу (красиво поєднуйте за кольором): сир, помідори, цибуля, перець, огірки;
Посередині кладемо майонез, можна злегка присипати його свіжомеленим перцем або улюбленою приправою.
У такому апетитному вигляді потрібно подавати салат калейдоскоп, а потім його можна вже перемішати і починати їсти.
