Серед найулюбленіших у багатьох м’ясних салатів є салат калейдоскоп. Він дуже смачний і соковитий, містить в собі масу корисних овочів і м’ясо. Салат калейдоскоп – це супер страву на свято і на щоденні прийоми їжі. Готуватися він не складно, досить швидко і потрібно не так багато інгредієнтів. Існує салат калейдоскоп у класичній версії і цікавих варіаціях від господинь і кулінарів.
Популярний рецепт салату калейдоскоп з яловичиною
Цей рецепт найбільш поширений і універсальний. Для його приготування нам знадобиться:
- 200 г вареної яловичини;
- Помідор;
- Болгарський перець;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г корейської моркви;
- Зелену цибулю і майонез додаємо за смаком.
Спочатку відварюємо і охолодити м’ясо, нарізаємо його кубиками. Болгарський перець миємо, очищаємо від плодоніжки, насіння, ріжемо на середні кубики. Також чинимо і з помідором. Сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо дрібною соломкою. Тепер всі підготовлені продукти, і їх можна оформляти в салат калейдоскоп.
Тут не треба все змішувати, як це зазвичай робиться в салатах. Або ж можна красиво подати страву, а потім вже перемішати всі продукти. Ми беремо досить велике блюдо (хоча набагато зручніше і краще такий салат розкладати відразу в порційні тарілки), салат викладаємо калейдоскопом, тобто окремо кожен інгредієнт, залишаючи місце посередині для майонезу. Майонез можна посипати дрібно нашаткованою зеленою цибулею. Відмінно калейдоскоп буде виглядати в такій послідовності продуктів: гірка помідорів, солодкий перець, яловичина, сир, корейська морква (потім коло замикається і йде знову помідор).
