Салат із зеленим горошком: рецепт приготування

Салати, виготовлені із застосуванням зеленого горошку – традиція, яка існує в Росії здавна. У консервованому вигляді, він присутній у багатьох салатах, надає їм ніжний смак. Великою перевагою є те, що зелений горох не вимагає попередньої обробки, що звільняє господиням багато часу.

Загальні основи приготування салатів з додаванням зеленого горошку

Часто, при словосполученні «зелений горошок», на розум відразу приходить стандартний «Олів’є». Але, не варто обмежувати фантазію кулінара, тільки цим одним блюдом. Існує багато вишуканих рецептів страв з вмістом зеленого гороху, в основу яких покладено м’ясо, овочі, фрукти.

Зазначимо, що горох володіє безліччю корисних властивостей. Він вирощується з давніх часів, для консервації застосовують сорт цукрового горошку, який ще називають мозковим. Він містить у собі велику кількість білків, вуглеводів, легко засвоюється організмом людей, та й на смак досить приємний.