Всі фрукти в шкірках промиваємо, обтираем або просушуємо;
Солодкі ягідки малини перебираємо на предмет листя, сміття і жучків. Гарненько миємо її і відкидаємо на сито, нам потрібно видалити зайву рідину;
Пшеничні паростки також перебираємо від усього непотрібного, моєму під струменем води, даємо стекти;
З ананаса зливаємо солодкий сік, нарізаємо невеликими шматочками;
Банани чистимо, ріжемо кружальцями або соломкою;
Полуницю шаткуємо на скибочки або чверті, не забувши заздалегідь прибрати гілочки і листя;
Чорну смородину перебираємо, відкриваємо великі хвостики, щоб не псували смак. Перебираємо від листочків, гілочок і жучків. Потім обполіскуємо пару раз, даємо стекти воді;
З яблука знімаємо шкірку, відрізаємо серединку з насінням, потім ріжемо кубиками;
Збираємо наш салат: до яблук додаємо пшеничні паростки, ананасові шматочки, шматочки полуниці і банани, а також всипаємо чорну смородину. Заливаємо все фруктовим йогуртом, перемішуємо;
Частування готове, залишається тільки розкласти його по порційних тарілочках і прикрасити тим, що забажає душа. Чи не прикрашати зовсім, а скоріше з’їсти!
Порада: Для фруктового салату краще використовувати чорну смородину сорту «Мордовка» — вона більш солодка, велика, це полегшує процес її перебирання. А що стосується паростків пшениці, вони не повинні перевищувати 1 см в довжину, так як переросли вони будуть жорсткуваті для частування.
