Рецепти як швидко і смачно приготувати плов з куркою
Автор: Олена Дорошенко
М’ясо курки – дуже смачне і легке приготування. Скільки потрібно варити її знає кожен. Цілу тушку варять близько години, а окремі частини: крильця, гомілку, грудку протягом 30 хвилин.
Плов з курки – дуже смачне і корисне блюдо. Рис сприяє схудненню і підсилює обмін речовин. А курка, у свою чергу, багата білком. Всі дуже люблять плов, але не кожен знає рецепти, як приготувати плов з куркою.
Класичний плов
Інгредієнти:
Куряче філе — 500 гр.;
Морква — 2 шт.;
Цибуля — 1 шт.;
Рослинне масло — 1 склянку;
Рис – 500 гр.;
Приправа для плову;
Сіль;
Часник.
Приготування:
Нарізати курку невеликими шматочками.
Цибулю очистити і нашаткувати, очищену моркву натерти на тертці, часник так само очистити.
У казан з олією покласти цибулю, обсмажити протягом хвилини і викласти курку.
Через кілька хвилин, додати моркву, приправу, часник (цілими зубчиками) і сіль.
Все перемішати і засипати рис, налити воду і готувати під кришкою 20-30 хвилин.
Акуратно перемішати плов.
Знову закрити кришкою і довести до готовності.
Приємного апетиту!
Наступний рецепт містить докладний опис приготування плову з куркою в мультиварці.
Плов в мультиварці
Інгредієнти:
Курка — 600 гр.;
Рис — 1 кг;
Рослинне масло — 200 гр.;
Морква – 1шт.;
Цибуля — 1 шт.;
Аджика — 100 гр.;
Часник;
Сіль;
Приправи для плову.
Приготування:
Вимити і нарізати кубиками курку.
Вилити масло в каструлю і покласти в неї курку, включивши режим «Смаження».
Залишити на 10-12 хвилин, в цей час почистити і нарізати цибулю з морквою.
Додати до курки овочі, аджику і смажити ще 6-7 хвилин.
Висипати в каструлю рис і налити воду, рівень якої повинен бути небагато вище за інших продуктів.
Додати спеції, вибрати режим «Плов» і залишити до готовності.
Коли програма приготування буде закінчена, додати в плов головку часнику, не очищаючи від шкірки. Залишити на режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин.
Часник дістати з готового блюда і плов можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
А ще можна приготувати дивно смачний плов з куркою і родзинками.
Плов з родзинками
Інгредієнти:
Курка будь-якого розміру;
Рис – 600 гр.;
Цибуля — 1 шт.;
Морква — 2 шт.;
Ізюм;
Зіра кумін;
Спеції;
Рослинна олія;
Сіль.
Приготування:
Залити рис водою і залишити набухати.
Розрізати курячу тушку на невеликі шматочки і обсмажити їх на сковороді.
Як тільки курка підрум’яниться, додати до неї дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, все перемішати і продовжувати смажити.
По закінченню десяти хвилин додати родзинки і всі приправи, а так само сіль.
Перемішати і викласти розмочений рис.
Залити гарячою водою, готувати до того моменту, коли вся вода википить. Після цього залишити рис з відкритою кришкою хвилин на 20.
Блюдо готове, можна подавати плов з ароматним родзинками до столу.
Приємного апетиту!
Напевно, кожен чув, що соєвий соус дуже корисний для організму. Він замінює сіль у всіх блюдах і є підсилювачем смаків. Він є хорошим помічником для тих, хто сидить на дієті або дотримується церковний пост. А також в ньому дуже мало калорій.
Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий рецепт плову з соєвим соусом.
Плов з курки з соєвим соусом
Інгредієнти:
М’ясо курчати або курки — 1-2 кг;
Рис – 1кг.;
Цибулю і моркву по 1 шт.;
Рослинна олія;
Сіль;
Перець;
Зелень (сушена або свіжа);
Орегано (за бажанням);
Соєвий соус.
Приготування:
Розморозити (якщо це необхідно) курку, промити під водою і нарізати невеликими шматочками.
Викласти курку в глибоке блюдо і додати перець, сіль, зелень, орегано, залити соєвим соусом.
Залишити маринуватися приблизно на 30-45 хвилин.
Промити рис і поставити варитися в підсоленій воді до готовності.
Очистити цибулю і моркву, нарізати їх дрібними кубиками і викласти на сковорідку, попередньо змащену маслом.
Обсмажувати овочі близько чотирьох хвилин.
Потім в сковороду додати маринад з куркою і обсмажувати до повної готовності.
Потім висипати на курку з овочами рис і знову додати соєвий соус разом з невеликою кількістю води.
Протушкувати ще кілька хвилин і залишити настоюватися протягом 20 хвилин.
Приємного апетиту!
Плов з айвою
Інгредієнти:
Частини курки (крім спинки) – 1кг.;
Рис — 600 гр.;
Морква — 600 гр.;
Айва — 600 гр.;
Рослинна олія;
Сіль;
Перець;
Зіра кумін.
Приготування:
Курку промити і порізати на шматки.
У казан налити олію і покласти в нього поросяти, ягняти цибулю.
Смажить протягом 6 хвилин і додати до цибулі курку.
Посолити і поперчити за смаком. Айву очистити і моркву.
Нарізати моркву і айву брусочками.
Укласти моркву одним рівномірним шаром поверх курки.
Готувати потрібно не перемішуючи! Наступним рівномірним шаром викласти айву.
Додати зіру кумін, залити водою і залишити на повільному вогні на 30 хвилин.
Ретельно промити рис і викласти його ще одним рівним шаром в казан, додати води.
М’ясо курки – дуже смачне і легке приготування. Скільки потрібно варити її знає кожен. Цілу тушку варять близько години, а окремі частини: крильця, гомілку, грудку протягом 30 хвилин.
