Рецепти різдвяного імбирного печива в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Смак різдвяного частування повинен залишатися надовго. Ніщо так не приваблює, як випічка, зроблена своїми руками. Печиво до свята з імбиром настільки ніжний, що тане, що від нього важко відірватися. Варто спробувати, використовуючи базовий рецепт, і моментально закохатися назавжди в цю випічку.
Даний імбирне печиво до Різдва
Інгредієнти
Для тіста
яйце – 1 шт.;
масло вершкове – 100 гр.;
борошно – 400 гр.
цукор – 100 гр.;
кориця – 1 гр.;
ванілін – 1 гр.;
сушений імбир в порошку – 10 гр.;
мелений мускатний горіх – 5 гр.;
розпушувач — 15 гр.
Рецепт глазурі
молоко – 30 мл;
цукрова пудра – 400 гр.;
масло вершкове – 10 гр.
ванілін – 0,5 гр.
Приготування
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем.
Яйце розбити в глибокій мисці, додати розм’якшеного масла і все перемішати, підсипаючи цукор до повного розчинення.
Додати корицю, ванілін, імбир, замісити тісто.
Розкачати тісто в пласт середньої товщини.
Формочками для печива вирізати фігурки.
Їх розподілити на деку, застеленому промасленим папером для випічки, або на сковороді.
Поставити випікати в духовку, який був попередньо нагрітий до показань 180⁰.
Приготувати глазур. У каструлі змішати цукрову пудру, молоко, масло і ванілін. Поставити на вогонь і постійно помішувати до тих пір, поки не розчиниться цукор і суміш не почне густіти.
Виймати по мірі випікання (коли утворюється скориночка світло-коричневого кольору).
На остигле печиво нанести малюнки глазур’ю на свій розсуд. Дати їм остаточно просохнути.
