Останнім часом імбирне печиво часто вживається завдяки його смаку. Імбир відомий кожному завдяки своїм корисним властивостям. Продукт покращує обмінні процеси в людському організмі. Пропонуємо рецепт смачного дієтичного печиво з імбиром.
Інгредієнти
- яєчні жовтки – 2 шт.
- борошно – 220 гр.
- масло вершкове – 150 гр.
- цукор – 65 гр.
- мелений імбир – 5 гр.
- щіпка солі
- кориця мелена – 5 гр.
Приготування
Поради
- Вживати імбирне печиво особливо корисно в сезон застуд, тому що імбир змушує працювати імунну систему організму.
- Необхідно солити тісто. В такому випадку краще відчувається аромат доданих спецій, і смак виходить не дуже нудотним.
- Імбирне печиво можна пекти до Нового року, щоб прикрасити їм ялинку. Крізь отвір на печиво потрібно пропустити нитку або яскраву стрічку, кінці її зав’язати у вузлик. Це заняття буде цікавим для малюків, а у матусь – можливість провести час з дитиною.
- Для яскравості кольору в тісто можна додати какао. Тоді печиво вийде більш оригінального відтінку.
- У ролі інгредієнта наданого рецепта можна використовувати запашний перець. Він додасть пікантності печінкою.
- Замість сухого імбиру можна використовувати свіжий. Тільки продукт слід натерти.
- Необов’язково використовувати пергамент при випічці. Можна деко змастити маслом і злегка присипати його борошном. В такому випадку печиво не прилипне після повної його готовності.
- Білий цукор можна замінити коричневим.
- Ароматне і в той же час дієтичне печиво можна подавати разом з молоком.
- Печиво з імбиром можна зберігати кілька днів.
- Якщо немає в наявності мелених прянощів, можна подрібнити їх за допомогою млина або качалки.
- Під час замісу тіста використовується цукор можна замінити медом або солодким сиропом з будь-яких ягід.
- Як формочок для печива з імбиром можна пристосувати звичайний стакан.
- Замість харчової плівки для обгортання тесту можна використовувати поліетиленовий пакет.
- Ароматне імбирне печиво можна подавати з чаєм, какао, кави.
- Дієтичний продукт можна прикрасити рисувальної глазур’ю.
- Кількість імбиру, що використовується в рецепті можна збільшити в два рази. Цей компонент допомагає організму виводити шкідливі і токсичні речовини природнім шляхом, що сприяє схудненню.
- Печиво з імбиром можна приготувати на святковий стіл або взяти з собою в похід.
- Гвоздика в поєднанні з імбиром зробить смак печива оригінальним, а аромат неповторним.
- За допомогою простого рецепту шоколадної глазурі печиво набуває чудовий смак і неповторний вигляд. Продукт може мати білий відтінок з коричневою окантовкою або коричневий з білою окантовкою. Все залежить від бажання.
- Глазур дуже швидко висихає, тому її потрібно використовувати. Якщо ж вона засохне, оживити глазур можна з допомогою води або лимонного соку.
- Якщо кулінарне винахід призначений для подарунка і буде упаковано, його слід просушити близько 10 годин.
- Для декору можна використовувати різні спеціальні кондитерські прикраси – намистинки, сніжинки, присипки.
- Якщо рецепт імбирного тіста дієтичного печива використовують цедру лимона, вона повинна бути тільки що натертої. Суху, раніше приготовлену цедру необхідно подрібнити в порошок.
Пісочне тісто вимагає відповідної температури. Воно не любить перегріву. Приміром, жовтки повинні бути охолодженими, а приміщення – теплим. Цей контраст сприяє еластичності і однорідності тесту.
- Білки, що залишилися від яєць можна використовувати для глазурі печиво з імбиром.
- Щоб тісто не перегрівся, вимішувати його потрібно вологими руками. Їх необхідно періодично опускати в прохолодну воду.
- Готові вироби з дієтичного тесту з імбиром повинні бути більшого розміру, ніж вони були до початку випікання. Колір їх повинен бути золотистим.
- Імбирне дієтичне печиво можна подавати з морозивом або молочними коктейлями. Якщо доповненням до печива буде чай, то він повинен бути на трав’яній основі.
