Рецепти приготування різних страв з індички в мультиварці

Автор: Олена Дорошенко

Індичка – це птах з родини курячих. При правильній готуванні вона стає м’якою і надзвичайно смачною. Скільки ж потрібно варити її? Відповідь: в середньому окремими шматками 30 хвилин – 1 годину, а тушка цілком – від півгодини до 3 годин.

Отже, як приготувати індичку в мультиварці? Філе індички в мультиварці, голяшка, рагу, котлети, плов і багато іншого – все це ви зможете побачити в рецептах нижче.

 

Філе в мультиварці

Індичка в мультиварці, як у чистому вигляді, так і з гарніром, завжди гаситься швидко, а головне, не вимагає постійної участі в процес приготування.

Інгредієнти:

  • Філе – 800 гр.;
  • Болгарський перець – 1 шт.;
  • Гриби – 400 гр.;
  • Рослинне масло – 3 ст. л.;
  • Вода — 150 мл;
  • Спеції, сіль.

Приготування:

  • М’ясо промити і нарізати на шматки. Обсмажити на олії до появи скоринки.
  • Перець очистити від насіння, нарізати соломкою, гриби порізати навпіл.
  • Додати в чашу філе, овочі, воду, спеції і посолити.
  • Готувати в режимі «гасіння» 1,5 години.

    • Гомілка індички в мультиварці гаситься точно також.

    Дитяче меню

    Так як індичка дуже корисна і ідеально підходить для дітей, то їм, напевно, сподобаються котлети з індички в мультиварці. Вони готуються по-різному. Ось один найпростіший рецепт «Котлети з індички в мультиварці».

    Інгредієнти:

    • Фарш – 600 гр.;
    • Хліб або батон – 2-3 шматочка;
    • Молоко – 100 мл;
    • Масло рослинне — 80 мл;
    • Яйця – 1-2 шт.;
    • Морква – 1 шт.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Картопля – 1 шт.;
    • Сухарі панірувальні — 50 гр.

    Приготування:

  • Білий хліб замочити в молоці.
  • Всі овочі почистити і натерти на тертці.
  • Фарш з’єднати з овочами, вбити яйця, посолити і ретельно перемішати.
  • Сформувати котлети і обваляти їх в сухарях
  • Обсмажити на рослинній олії до утворення рум’яної скориночки з обох сторін.
  • Котлети перекласти на решітку, в чашу мультиварки налити води.
  • Готувати в режимі «на пару 30 хвилин.

    • Ще одне відмінне блюдо – філе на пару. Філе на пару – це легко, смачно і те, що сподобається дітям. Рецепт простий: філе птиці нарізається на довільні шматочки, розкладаються в пароварці і готуються на пару не менше 1 години.

    Гуляш

    Щоб гуляш вийшов не надто жирним, краще всього використовувати стегно.

    Інгредієнти:

    • Стегно індички – 1 кг;
    • Масло рослинне — 50 мл;
    • Вода — 20 мл;
    • Морква – 1 шт.;
    • Перець солодкий – 2 шт.;
    • Цибуля -1 шт.;
    • Капуста цвітна — 170 гр.;
    • Сіль і спеції.

    Приготування:

  • Обсмажити м’ясо з усіх боків в мультиварці
  • Додати всі інші продукти, спеції, долити воду, посолити
  • Готувати в режимі «Гасіння» 60-80 хвилин

    • Плов з індичатини

    Плов – це національна узбецька страва, давним-давно поширився по всьому світу в різних варіантах.

    Інгредієнти:

    • М’ясо індички – 800 гр.;
    • Масло рослинне — 160 мл;
    • Рис – 800 гр.;
    • Морква – 4 шт.;
    • Цибуля – 2 шт.;
    • Часник – 2 головки;
    • Хмелі-сунелі, куркума.

    Приготування:

  • М’ясо помити, нарізати на шматочки.
  • Цибулю і моркву почистити, нарізати соломкою.
  • Обсмажити м’ясо з цибулею та морквою на олії протягом 20 хвилин.
  • Рис добре промити, додати в чашу, долити води(співвідношення рис — вода, 1:2), посолити.
  • Часник добре помити і, не очищаючи від шкірки додати в чашу.
  • Включити режим «Крупи» або «Плов»
  • Після сигналу про закінчення програми залишити в режимі «Підігрів» мінімум на 30 хвилин.

    • Аромати Сходу

    У кожної поважаючої себе господині в запасі повинно бути хоча б кілька страв східної кухні. Найбільш популярними з них будуть: рагу, люля-кебаб, гуляш. Ще одним чудовим рецептом буде азу з індички в мультиварці.

    Інгредієнти:

    • Філе – 300гр.;
    • Масло рослинне — 60 мл;
    • Вода — 100 мл;
    • Помідори – 2 шт.;
    • Солоні огірки – 3 шт.;
    • Морква – 1 шт.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Суміш спецій, сіль.

    Приготування:

  • М’ясо помити, нарізати на шматочки, обсмажити на олії протягом 10 хвилин.
  • Цибулю і моркву почистити і нарізати соломкою, додати до м’яса, спасерувати.
  • Огірки і помідори порізати кубиками.
  • Овочі (крім огірків) додати в чашу, готувати ще 15 хвилин
  • Долити воду, додати спеції, огірки, посолити.
  • Готувати в режимі «Гасіння» 60-80 хвилин.

    • Відео-рецепт: Сирна індичка