Рецепт салату: рибки в ставку

Як правило, шпроти в маслі використовували не так давно лише для оформлення бутербродів. Однак з’явився салат під назвою «Рибки в ставку», в якому основним інгредієнтом виступають шпроти, створюючи чарівний смак страви. У складі закуски повинні бути такі продукти:

картопля;
цибуля зелена;
цибуля ріпчаста;
майонез;
морква;
петрушка свіжа;
шпроти в маслі;
яйця курячі;
сир твердий.

Яйця, картоплю і моркву добре відварити, повністю остудити, а потім очистити від шкірки. Вийняти шпроти з банки злити масло, а рибу розім’яти виделкою. Всі ці продукти натерти теркою.

Після цього потрібно взяти широке плоске блюдо і шарами викласти компоненти. Спочатку потрібно зробити шар з картоплі, потім цибулі, шпрот, моркви, сиру і на закінчення яєць.

Важливо: всі кулі листкового салату перемазывать майонезом.

Прикрасити закуску шпротами і зеленню.

З маслинами

Дуже смачним є салат під ім’ям «Рибки в ставку» з маринованими огірками, і маслинами. Щоб його отримати, потрібні:

шпроти;
картопля;
рослинна олія;
мариновані огірки;
твердий сир;
яйця;
майонез;
маслини;
помідори;
салат-латук.

Цей кулінарний рецепт не потребує багато клопоту. Для початку потрібно відварити «в мундирі» великий картопля, який потім остудити, зрізати шкірку і крупно натерти. Укласти на плоске блюдо натерту картоплю, залиту невеликою кількістю масла, розмішаного з майонезом.

Огірки бажано використовувати мариновані, які нарізані невеликими кубиками і заправити їх майонезом. Яйця, натерті на тертці, також добре покрити їм. Далі взяти шпроти, з яких видалено зайве олію, розім’яти їх акуратно виделкою і викласти наступним шаром, змастивши також заправкою і посипати зверху твердим сиром. Закуска майже готова, залишається лише прикрасити страву.

Можна зробити із зелені береги, як латаття виступлять помідори, а в центрі ставка створити зграйку пустуючих рибок. Перед тим як пригощати стравою, рекомендується охолодити його, домагаючись повної просочення шарів.

З засмаженим цибулею

Існує ще рецепт з засмаженим цибулею і морквою.

Важливо: цей варіант може доповнюватися будь-якими продуктами. Тільки шпроти, яйця, картоплю і майонез залишаються незмінними інгредієнтами.

Потрібні такі компоненти:

картопля і яйця варені;
шпроти;
цибуля;
олія рослинна;
пір’ячко цибулі зеленої;
морква сира;
майонез;
сіль.

Приготування закуски полягає у виконанні таких операцій. Всі продукти натерти на крупній тертці і розкласти на різні тарілки. Ріпчасту цибулю дрібно покришити і підсмажити разом з морквою на олії. У шпрот відокремити хвости. Решту розім’яти виделкою.

Взяти салатник, на його дно в такій послідовності викладати шари з інгредієнтів:

Картопля.
Піджарку з лука і моркви.
Шпроти.
Твердий сир.
Яйце.

При цьому потрібно не забувати просочувати кожен шар майонезом. Декорувати листковий салат зеленню і хвостами шпрот, розмістивши їх у верхній шар салату. Приємного апетиту!

З ананасом

Якщо ви не пробували «Рибки в ставку» з ананасом, виправте ситуацію негайно. Цей легкий у приготуванні продукт може стати справжньою прикрасою романтичної вечері. Для його отримання приготуйте певні рецептом продукти:

банка шпротів;
невелика морква;
яйця — 4 шт.;
банку ананасів;
твердий сир — 150 г;
зелена цибуля;
майонез.

Спочатку необхідно відварити моркву і яйця. На дно блюда викласти шматочки ананасів. Зверху на них помістити моркву, натерту на крупній тертці. Поверх неї нанесіть майонезну сіточку. Далі зробити кулю з сиру. Потім справа дійшла до шпротами. Рибу викласти на тарілку, вибрати кілька рибок з рівними хвостиками і відкласти їх убік. Решту разом з маслом розім’яти, поки не вийде однорідна консистенція. Викласти далі на сир шар з розім’ятих консервів. Зверху шпрот знову викласти сир.

Важливо: не можна класти майонез між сиром і шпротами, оскільки останні і так соковиті і жирні — зайві калорії абсолютно не потрібні.

Яйця розділити на жовтки і білки. Перш ніж викладати з них черговий шар, натерти білок і приправити його майонезом. На білок викласти натерті або просто раскрошенные жовтки і «намалювати» на них майонезну сіточку. Після чого зробити кілька отворів, в які опустити шпроти хвостиками догори.

Дрібно нарізану цибулю буде завершальним шаром. Можна прикрасити їм всю поверхню закуски, так і тільки обідок салатниці.

З сухариками

Багатьом діткам сподобається салат, в якому присутні сухарики. Сьогодні це досить поширений варіант закуски. У магазинах продаються ці інгредієнти з різними смаками. Потрібно заготовити:

сухарі – 150 г;
шпроти – баночка;
червоний цибулю;
яйце – 3 шт.;
середня морква;
горошок консервований;
трохи майонезу;
огірок – 1 шт.;
зелень.

Взяти шпроти, зробити з ними такі ж дії, як і у вищезазначених рецептах. До размятым рибкам додати сухарики і перемішати. Червоний цибуля дрібно нашаткувати, а відварені моркву і яйця нарізати квадратиками. Свіжий огірок натерти на тертці або нарізати кубиками.

До продуктам додати зелений горошок і перемішати з майонезом. Шпроти, які залишилися невикористаними, увіткнути в салат хвостиками догори. Присипати блюдо свіжої петрушкою і кропом.

З квашеною капустою та листям салату

Якщо у домочадців одним із затребуваних продуктом є квашена капуста, то її також можна задіяти для приготування оригінальної закуски. Щоб отримати смачну страву знадобляться:

200 г квашеної капусти;
шпроти – 1 банка;
сир – 70 г твердого сорту;
майонез – 100 мл;
морква – 3 шт.;
листя салату – 4 шт.;
яйця – 3 шт.;
картопля – 3 шт.

Відварити моркву, яйця і картоплю. Остудити, видалити верхній шар і подрібнити. Дістати шпроти з банки, кілька штук залишити в стороні, а решта розім’яти виделкою.

Далі приступаємо до укладання листкового салату. На дно тарілки викласти шаром листя салату, а на них подрібнені шпроти і майонез. Далі йде картопля, який натерт на тертці, зверху майонез. Третім шаром морква, наступний складається з квашеної капусти, обробленої майонезом. Залишається лише викласти натерті яйця. На завершення розкладається натертий сир. Прикрашаємо блюдо шпротами і зеленню.

З горіхами

Спробуйте обов’язково закуску з волоськими горіхами, яблуками і чорносливом. Необхідні продукти:

горіхи волоські – 100 г;
чорнослив без кісточок – 150 г;
яйце — 5 шт.;
шпроти – 1 банка;
картопля – 3 шт.;
вершкове масло – 50 г;
яблуко – 2 шт.;
цибуля – 2 шт.;
майонез – 100 мл;

Етапи приготування такі. Відкрити банку з шпротами, трохи злити масло. Подрібнити прямо в банку рибу. Яйця відварити і відокремити білок від жовтка.

Важливо: білок натерти, а жовток подрібнити – так вийде повітряна подушечка.

Картопля відварюється і нарізається кубиками. Взяти яблука і цибулю подрібнити у блендері. Після цього потрібно розтопити масло для обсмажування отриманої суміші близько 2 хвилин. З’єднати нарізані продукти.

Чорнослив потрібно подрібнити і добити майонез, перемішати. Залишився майонез потрібно тонким шаром нанести зверху салату. Кілька рибок поставити вертикально. Волоські горіхи подрібнити і присипати ними верхню частину закуски.

З кукурудзою

Якщо у вас після урочистого заходу залишилася баночка кукурудзи і шпрот, то з них можна цілком зробити смачний салат. У цьому складі нічого особливого немає, лише до основних продуктів додається консервована кукурудза:

кукурудза і шпроти по банку;
бульби картоплі – 2 шт.;
яйце – 2 шт.;
майонез – 50 мл

Готувати цю закуску дуже просто. Спочатку відварити овочі та яйця. З кукурудзи прибрати рідина, а шпроти подрібнити виделкою. Викласти в блюдо шарами. Кожен шар обов’язково обмазати майонезом. Перший шар – шпроти, другий — картопля. Наступними стануть яйця. А на завершення процесу додати в закуску кілька цільних шпрот.