Етап №2. Заміс тіста
1. Вершкове масло потрібно розтопити на водяній бані, остудити його і після вилити у велику і глибоку миску. Рецепт допускає заміну масла вершковим маргарином.
2. До масла додайте вказане в інгредієнтах кількість білого цукру. Туди ж варто відправити і ванільний цукор. Ретельно перемішайте продукти між собою. У вас повинна вийти однорідна маса.
3. Розбийте в миску свіжі курячі яйця (бажано, по одному). Потім почніть добре вимішувати отриману масу.
Для того, щоб прискорити процес, скористайтеся спеціальним вінчиком для збивання або міксером.
Таким чином, домашня випічка з яблуками в мультиварці вийде пишніше. Рецепт дуже добре продуманий, тому з ним впорається будь-яка господиня.
4. Тепер можете додати в отриману масу сметану. Рецепт передбачає використання жирного молочного продукту. Тільки так пиріг з яблуками добре пропечеться і підніметься в мультиварці. Знову перемішайте все. Продовжуйте вимішувати до тих пір, поки не досягнете однорідної консистенції.
5. В окрему чисту і суху миску акуратно просійте борошно пшеничне вищого сорту. У цьому вам неодмінно допоможе звичайне сито. У висипте борошно сіль і харчову соду. Руками сухі інгредієнти перемішайте між собою.
6. Саме час змішати рідку і суху суміші. Робити це потрібно максимально акуратно. Краще поступово невеликими порціями насипати борошно з сіллю і содою в яєчно-сметанную масу і вимішувати тісто.
В результаті у вас повинна вийти однорідна гладка і злегка тягуча маса. Вам завжди варто пам’ятати одну тонкість, яку має даний рецепт: довго вимішувати тісто не можна. В іншому випадку пиріг з яблуками в мультиварці може просто не піднятися.
