Пиріг з ягодами зі сметанною заливкою на пісочному тісті

Інгредієнти

  • борошно пшеничне – 350 грам;
  • яйце куряче – 4 штуки;
  • вершкове масло – 120 грам;
  • цукрова пудра – 200 грам;
  • сметана 20% жирності – 200 грам;
  • крохмаль картопляний – 1 столова ложка;
  • ягідний мікс – 400 грам.

Вам може здатися, що кількість інгредієнтів занадто маленьке, але насправді деякі продукти йдуть відразу і в тісто, і в заливку. По ходу рецепта роз’яснимо, куди і скільки продукту йде.

Хотілося б пояснити, що таке ягідний мікс. Ви можете брати абсолютно будь-які ягоди, які ви любите. Це може бути брусниця, вишня, малина або полуниця. Але є спеціальні заморожені ягоди, доступні в будь-який час року. І там іноді можна зустріти суміш таких ягід, як: ожина, лохина, вишня, малина і т. д. Вони хороші саме своєю доступністю, а також тим, що вони заздалегідь були почищені і вам не потрібно витрачати на це час. Давайте починати!