Процес приготування
Цей рецепт пирога з сайрою готується наступним чином:
1. Яйця розбиваються в ємність, додаються сіль і сода, все ретельно збивається. Туди ж додаються сметана і майонез, все акуратно перемішується до однорідної консистенції. Туди ж додається борошно, а потім все збивається міксером. Вийде дуже рідке тісто – так і повинно бути.
2. Картоплю необхідно натерти на крупній тертці, слив сік, який може виділитися при його натирання. Цибуля досить просто дуже дрібно нарізати.
3. Сайра відкривається і ретельно розминається.
4. Береться форма, на яку викладається частину тіста. На нього викладається картопля, наступним шаром йде цибулю, а на нього вкладається сайра. Зверху виливається залишок тіста.
5. Все ставиться в духовку і випікають 30 хвилин при температурі 170-190 градусів.
