Інгредієнти
1. картопля – 7 шт.;
2. вершкове масло – 100 грам;
3. борошно пшеничне – 10-13 столових ложок;
4. домашній фарш – 500 грам;
5. ріпчаста цибуля – 2 цибулини;
6. болгарський перець – 2 шт.;
7. томат – 2 шт.;
8. часник – 2 зубчики;
9. твердий сир – 100 грам;
10. сметана – 3 столові ложки;
11. куряче яйце – 3 шт.;
12. томатна паста – 2 столові ложки;
13. вершки – 150 мілілітрів;
14. рослинна олія;
15. приправи.
Замість фаршу для начинки можна використовувати дрібно нарізаний шматок м’яса. До речі, необов’язково змішувати свинину і яловичину, ви можете вибрати грудку індички, наприклад.
З набору овочів ви можете замінити щось або просто додати деякі інші інгредієнти, ваші улюблені. Але іноді дотримуватися мінімалізму в кулінарії набагато краще, ніж захаращувати всі цілою купою продуктів.
Це ж стосується і спецій. Звичайно, вони потрібні. Але з їх кількістю не варто переборщувати. Додайте паприку, сіль, трохи трав типу чебрецю або розмарину. Але не варто завалювати ними все. Спеції служать для того, щоб прикрашати смак, а не забивати його собою.
Не будемо мучити, всі інші хитрощі з’ясуємо під час приготування рецепту. Давайте приступати!
