Корисні поради
Для пирога з консервованої горбуші борошняну основу можна приготувати самостійно.
- Налите тісто готують так: 250 г сметани змішують з 3 яйцями і склянкою борошна. Додають гашене соду.
- Для «рубаного» тіста 300 г борошна рубають разом зі 150 р замороженого масла. Після чого в суміш додають 150 г сметани 15% жирності, солять і перемішують.
- «Ноздреватое» тісто отримують, замінюючи частину борошна на манку.
- Для начинки цибулю нарізують дрібними шматочками. Для ситності до начинки додають картоплю.
- З рецепту можна виключити яйця і залишити тільки рибу з великою кількістю цибулі.
Пиріг з консервованої горбушею рекомендуємо подавати до столу холодним. В режимі поспіху можна не чекати поки випічка охолоне — в гарячому вигляді вона теж хороша.
Приємного апетиту!
