Пиріг на кефірі до чаю з варенням
Ще один варіант економічного пирога можна приготувати з варення. Додавання варення в тісто надає йому оригінальний колір і цікавий смак. Якщо ввести варення в самому кінці і не дуже ретельно перемішати, тісто буде мати мармуровий малюнок з вкрапленнями варення. Вийде незвично.
Інгредієнти до рецепту:
- кефір-1 склянка
- розтоплене вершкове масло 100 р.
- яйця 2 шт.
- борошно 2-2,5 склянки
- цукор 1/2 склянки
- сода 1/2 ч. ложки
- оцет 1 ст. ложка
- варення 1 стакан
Спосіб приготування:
- Яйця збийте з цукром. Додайте розтоплене і охолоджене вершкове масло. Перемішайте. Введіть борошно. Вимісіть тісто без грудок. Додати гашену оцтом соду. Знову ретельно перемішайте.
- Форму змастіть маслом. Вилийте тісто. Поверх тіста в декількох місцях налийте варення. Сформуйте хаотичні розлучення. Випікайте при температурі 180° С близько півгодини. Тісто поставте в розігріту духовку.
- Порада: Можна викладати тісто і варення, як при випічці торта зебра. Для цього в центр
форми викладайте поперемінно кілька ложок тесту, ложку варення, поки повністю не заповніть форму. У готовому пирозі варення розміститься вертикальними смужками. Виглядає оригінально.
