Рибний пиріг на кефірі з сайрою
Рідкісний людина не любить пироги, особливо з начинкою. Але так чи часто ви знаходите
час, щоб приготувати на вечерю розкішний пиріг? Рецепт пирога на кефірі з
рибними консервами змінить положення справ, оскільки готується не довше, ніж
самий тривіальний вечерю.
Інгредієнти до рецепту:
для тіста:
- кефір 250 мл
- яйця 1 шт.
- борошно 1 склянка
- сода на кінчику ножа
- лимонний сік 1 ч. ложка
- сіль щіпка
- вершкове масло 1/2 ст. ложки
для начинки:
- сайра консервована 1 банка
- зелень 1 великий пучок
Спосіб приготування:
- Для приготування тіста змішайте всі інгредієнти, крім соди і оцту. Вимісіть,
щоб не було грудок. Тісто має бути гладким і не дуже густим. Погасіть
соду лимонним соком, розмішайте. - Сайру вийміть з рідини (масло або сік), розімніть виделкою на невеликі шматочки, а
не в паштет. Перемішайте з рубаною зеленню. - Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Вилийте половину тіста. Далі рівномірно
розподіліть начинку і залийте пиріг рештою тестом. Якщо тіста не вистачає,
щоб повністю закрити начинку, зробіть сітку з тіста, вийде гарний
напіввідкритий пиріг. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин. Температура –
200° С. - Порада: Можна приготувати відкритий пиріг. Для цього викладіть у форму все тісто, а рибну начинку покладіть зверху. За 10 хвилин до закінчення приготування посипте пиріг тертим сиром. Буде дуже смачно і незвично.
