Оладки з гарбуза і кабачків з сиром
Відмінно гармонує з гарбузом сир. Гарбузові оладки з сиром можуть бути солодкими і солоними. У першому випадку додайте в тісто ванільний цукор або цедру лимона. Солоні оладки гарні з кропом і часником.
Інгредієнти до рецепту:
- гарбуз 300 р.
- кабачки 300 р.
- сир 200 р.
- яйця 2 шт.
- борошно 1/2 склянки
- часник 1-2 зубчики
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія 30-50 мл
Спосіб приготування:
- Гарбуз і кабачки натріть на тертці. Додайте сир, яйця, борошно, видавіть часник через прес, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажуйте оладки на рослинному маслі.
- Порада: Гарбуз має м’який смак, тому чудово поєднується з інтенсивними пряними ароматами. Спробуйте додати в тісто кмин, чебрець, розмарин або шафран. В сезон не шкодуйте зелені, особливо, кропу, базиліка, петрушки.
