Вершкове ласощі з фруктами робимо самі
Більше не треба задаватися питанням, як зробити справжнє іспанське морозиво. Адже тепер кожна господиня може приготувати таке ласощі і порадувати свою сім’ю. Рецепти десерту можна знайти різні, але це вважається класичним. Для того щоб зробити морозиво, вам потрібно:
Це морозиво на смак нічим не відрізняється від пломбіру, навіть смачніше. Спочатку необхідно порізати на частини почищені ківі. Масу засипати 100 г цукру і залишити на 1-2 години. Цукор повинен повністю розчинитися. Відокремити жовтки від білків. З жовтка збити разом з цукром. У суміш додати ванілін і молоко.
Отриману суміш необхідно поставити на водяну баню і збивати до тих пір, поки всі інгредієнти не перетворяться в густу масу. Далі отриману суміш необхідно швидко остудити. Для цього вам знадобитися лід. Необхідно поставити ємність з майбутнім морозивом на лід, додати вершки і сіль. Продовжувати збивати до тих пір, поки маса не охолоне. Поставити морозиво в холодильник. Як тільки вона замерзне, перемішати його з пюре з ківі і поставити в морозилку до застигання.
Не менш цікавий рецепт приготування морозива з ківі і банани можна дізнатися з цього відео:
