Манник на кефірі – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний манник

Шоколадний маннік на кефірі в мультиварці

В мультиварці на славу вдаються не тільки бісквіт і каші,
але і манник. Хтось каже, що манник виходить дуже розсипчастим, у
кого-то пиріг не хоче підходити, тому виходить плоский і жорсткий. Шоколадний
манник на кефірі в мультиварці обов’язково вдасться, оскільки рецепт випробуваний не однієї
господинею. Какао і шоколад повністю перебивають присмак манки. Ваші домашні
ніколи не здогадаються, з чого приготований пиріг.

Інгредієнти до рецепту:

• жирний кефір або кисле молоко 1 стакан
• манка 2 склянки
• цукор 1 стакан
• яйця 4 шт.
• борошно 1 склянка
• розпушувач 1 ст. ложка без верху
• масло вершкове 100 р.
• какао 3 ст. ложки
• шоколад 100 р.

Спосіб приготування:

Завчасно дістаньте кефір з холодильника. Він повинен нагрітися до кімнатної температури. Змішайте манку, розпушувач і кефір і залиште набухати.

Тим часом відокремте білки від жовтків. Жовтки розітріть дочиста з цукром, білки збийте в піну. Розтопіть вершкове масло, залишивши шматочок для змащування чаші мультиварки. Дайте маслу охолонути.

З’єднайте манку, жовтки, збиті білки, борошно, какао. Перемішайте. Останнім додайте розтоплене вершкове масло і шоколад, поламаний на шматочки. Борошно додають у манник, щоб він був розсипчастим.

Залишеним змастіть маслом чашу мультиварки. Вилийте тісто. Закрийте кришку. Увімкніть режим «Випічка» на 1 годину 15 хвилин.

Порада: Можна не додавати шоколад в тісто, а розтопити його на водяній бані і покрити їм готовий манник, коли той охолоне.

Ще один цікавий варіант шоколадного лепешняку – зебра.
Приготуйте тісто, як зазначено в рецепті, але не додавайте какао і шоколад.
Готове тісто розділіть на дві половини. 1/2 зазначеної норми какао
додайте в одну з частин. Викладайте тісто в чашу поперемінно таким
способом: налийте в центр чаші кілька ложок світлого тіста, потім в центр
калюжки з світлого тіста кілька ложок шоколадного. Чергуйте тісто, поки не
викладіть все.

Манник на кефірі готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!